patee

пятница, 20.05

Капустники с копченой колбасой и сыром

Name: Капустники с копченой колбасой и сыром
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Капуста белокочанная; Салями; Морковь; Лук зеленый; Сыр твердый; Соль; Перец черный молотый; Перец красный острый молотый; Яйцо куриное; Мука пшеничная; Кефир; Подсолнечное масло

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Блины
Способ	Классический

Сочные и сытные оладьи из капусты или капустники на сковороде, с добавлением копченой колбасы и сыра, станут отличным завтраком для всей семьи! Такие капустники традиционно готовят из белокачанной капусты весенних сортов, которая намного сочнее и мягче, чем капуста зимних сортов. Колбасу можно взять любую, сыр также, главное, чтобы сыр хорошо плавился, тогда он придаст капустникам консистенцию и пикантность во вкусе.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,49 г

Жиры 18,52 г

Углеводы 20,14 г

Калорийность 276 ккал

и 87 нравится

624 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

150 мл

Молочные продукты

Кефир

50 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

250 г

Мясо

Салями

100 г

Овощи свежие

	Капуста белокочанная	300 г
	Лук зеленый	70 г
	Морковь	70 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

	Перец красный острый молотый	5 г
	Перец черный молотый	п/в

Сыры

Сыр твердый

100 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления капустников с копченой колбасой и сыром нам понадобятся такие продукты: капуста белокачанная, морковь, яйцо, салями, соль, перец, подсолнечное масло, сыр, мука, черный молотый перец, красный острый перец, кефир.

Шаг 2

Капуста белокочанная

300 г

Капусту натираем на очень мелкой терке. Выкладываем капусту в миску.

Шаг 3

Салями

100 г

Салями нарезаем очень мелким кубиком.

Шаг 4

Добавляем кусочки колбасы к капусте.

Шаг 5

Морковь

70 г

Морковь трем на средней терке.

Шаг 6

Добавляем морковь в миску к капусте и колбасе.

Шаг 7

Лук зеленый

70 г

Зеленый лук нарезаем мелко.

Шаг 8

Добавляем нарезанный лук к остальным ингредиентам.

Шаг 9

Сыр твердый

100 г

Твердый сыр трем на средней терке.

Шаг 10

	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Перец красный острый молотый	5 г

Добавляем сыр в миску. Солим, перчим тесто для налистников.

Шаг 11

	Яйцо куриное	1 шт.
	Мука пшеничная	250 г
	Кефир	50 г

Вбиваем яйцо, добавляем кефир и муку. Вымешиваем тесто до однородности.

Шаг 12

Подсолнечное масло

150 мл

Обжариваем капустники на сковороде с подсолненым маслом, на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны.

Шаг 13

Готовые капустники с сыром и колбасой подаем к ужину со сметаной или кетчупом. Приятного аппетита!