Яйцо пашот на блинчике из кабачка 🍳
| Порция | 1 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Блины |
| Способ | Классический |
Блюдо насыщенное яркими вкусами и красками. Оно сделает ваш день отличным. Яйцо пашот - традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, приготовленных способом «пашот»: помещённых в горячую воду без скорлупы. При таком способе приготовления получается мягкий кремообразный желток, окутанный нежным белком. А блинчики или оладья из кабачков всегда популярны в сезон. Каждая хозяйка готовит их по-своему рецепту. Дополнить такой завтра можно чем угодно: овощами, сыром, соусами или просто сосиской.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,1 г
Жиры 8,13 г
Углеводы 4,79 г
Калорийность 107 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Петрушка | п/в | |
| Тимьян свежий | п/в |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 30 мл |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 2 ст. л. |
Овощи свежие
| Кабачок | 1 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Соль морская | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Карри | 1 щеп. | |
| Перец душистый молотый | 1 щеп. | |
| Столовый уксус | п/в |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Кабачок | 1 шт. |
Кабачок вымыть, обсушить на бумажном полотенце, натереть на крупной тёрке.
Шаг 2
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Перец душистый молотый | 1 щеп. | |
| Карри | 1 щеп. | |
| Соль морская | п/в |
Все хорошо перемешать.
Шаг 3
| Петрушка | п/в | |
| Тимьян свежий | п/в |
Зелень мелко порезать и добавить в кабачки.
Шаг 4
| Мука пшеничная | 2 ст. л. |
Добавить муку и перемешать все до однородной массы.
Шаг 5
| Оливковое масло | 30 мл |
Масло нагреть. Выкладывать тесто столовой ложкой, в зависти от того, что вы хотите блины или оладья.
Шаг 6
Обжарить с каждой стороны, примерно, по 1 минуте, до золотистого цвета.
Шаг 7
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Яйцо аккуратно разбить в небольшую посуду.
Шаг 8
| Столовый уксус | п/в |
Вскипятить небольшое количество воды, убавить огонь до минимума. Добавить пару капель уксуса. Опустить яйцо в едва кипящую воду и варить 3,5 минуты.
Шаг 9
Достать яйцо шумовкой, промокнуть салфеткой.
Шаг 10
Собрать ваш завтрак. Блин из кабачка, яйцо приправить солью и перцем. Дополните все греческим йогуртом, сыром и помидором. Приятного аппетита!❤️