Блины ажурные заварные.
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Блины |
| Способ | Классический |
Сегодня первый день масленичной недели.Решила семью накормить блинами. На днях знакомая дала рецепт новых (для меня) блинов. Решила попробовать сделать. Осталась довольна. И домочадцам понравились.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,42 г
Жиры 4,92 г
Углеводы 21,53 г
Калорийность 150 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. | |
| Сливочное масло | 80 г |
Молочные продукты
| Молоко коровье | 1 л |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 6 ст. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 4 ст. л. | |
| Соль | 1 ч. л. | |
| Соль | 0,5 г |
Соки, воды, напитки
| Вода | 4 ст. | |
| Вода | 2 г |
Специи, пряности, добавки
| Сода пищевая | 2 ч. л. |
Яйца
| Яйцо куриное | 4 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Мука пшеничная | 3 ст. | |
| Вода | 2 ст. | |
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Сливочное масло | 40 г | |
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. | |
| Соль | 0,5 ч. л. | |
| Сахар-песок | 2 ст. л. | |
| Молоко коровье | 0,5 л |
Нам понадобится мука, молоко, вода(кипяток), яйца,сливочное масло, подсолнечное масло ,соль, сахар, сода
Шаг 2
| Сливочное масло | 40 г | |
| Соль | 0,5 ч. л. | |
| Сахар-песок | 2 ст. л. | |
| Соль | 0,5 г |
Растопить масло, добавить соль, сахар. Остудить.
Шаг 3
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Добавить яйца взбить.
Шаг 4
| Молоко коровье | 0,5 л |
Добавить молоко продолжаем взбивать. Ставим чайник кипятится.
Шаг 5
| Вода | 2 ст. | |
| Мука пшеничная | 3 ст. | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. | |
| Вода | 2 г |
Готовим кипяток с содой.А в молочную смесь добавляем муку. Взбить. Получится густое тесто. Затем тонкой струйкой влить кипяток. И непрерывно взбиваем. Мука разная я добавила 2стакана,а по рецепту 1 стакан.Получиться должно жидкое тесто как на блины.
Шаг 6
Выпекаем блины. Получаются дырчатые блины. Так легко жарятся. Я не ожидала от этого рецепта подобного. Осталась довольна. Приятного аппетита. С Праздником!