Фарфалле с копченой курицей и овощами
Порции | 4 |
Время | 45 мин |
Кухня | Итальянская кухня |
Категория | Паста |
Способ | Классический |
И снова о пасте! Иногда мне кажется, паста - это лучшее, что нам подарила Италия! Даже лучше пиццы 🤔😄 а это одна из самых простых её вариаций. Готовим и наслаждаемся)
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,15 г
Жиры 12,45 г
Углеводы 21,48 г
Калорийность 254 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Брокколи | 200 г |
Макаронные изделия
Фарфалле | 500 г |
Масла, жиры
Оливковое масло | 50 мл |
Молочные продукты
Сливки 20-22% | 200 мл |
Овощи свежие
Фасоль зелёная | 250 г | |
Чеснок | 3 зуб. |
Птица
Курица копчёная | 500 г |
Сахар, мёд, соль
Соль | 5 г |
Сыры
Пармезан | 50 г | |
Сыр твердый | 200 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
Пармезан | 50 г | |
Сыр твердый | 200 г | |
Брокколи | 200 г | |
Фасоль зелёная | 250 г | |
Чеснок | 3 зуб. | |
Фарфалле | 500 г | |
Сливки 20-22% | 200 мл | |
Оливковое масло | 50 мл | |
Соль | 5 г | |
Курица копчёная | 500 г |
Для приготовления этой чудесной пасты нам потребуется: копченая куриная грудка, фарфалле, сливки, брокколи, плоская стручковая фасоль, любой твёрдый сыр, пармезан, пара зубчиков чеснока, оливковое масло для жарки.
Шаг 2
Отделяем мясо от кожи и костей, мелко нарезаем, с чесноком поступаем так же. Чеснок обжариваем до золотистого цвета, добавляем грудку, обжариваем лишь слегка.
Шаг 3
У меня была замороженная стручковая фасоль (и брокколи тоже), поэтому просто высыпаем в сковородку фасоль, обжариваем, перемешиваем, держим под крышкой минут пять.
Шаг 4
Добавляем брокколи, разделанную на очень мелкие соцветия.
Шаг 5
В это время у нас отваривалось фарфалле, до состояния альденте. Добавляем туда нашу грудку с овощами и заливаем сливками, добавляем соль и приправы по вкусу, а так же натёртый твёрдый сыр, минут через 5-7 все готово.
Шаг 6
Выкладываем на тарелку и посыпаем пармезаном. Приятного аппетита!
Шаг 7
Кстати, эта паста достаточно... сухая. Поэтому, если вам нравится большое количество жидкого соуса, то количество сливок следует увеличить ;)