Diana091

вторник, 14.42

Спагетти в винном соусе с овощами

Name: Спагетти в винном соусе с овощами
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Спагетти; Сливочное масло; Лук-шалот; Чеснок; Вино белое сухое (столовое); Сливки 35-40%; Пармезан; Соль; Кабачок; Лук зеленый; Помидоры (томат); Базилик

Порций	6
Время	50 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Паста
Способ	Классический

Спагетти в винном соусе с кабачками, луком и помидорами.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,09 г

Жиры 13,25 г

Углеводы 19,91 г

Калорийность 234 ккал

и 4 нравится

25 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое сухое (столовое)

0,5 ст.

Зелень и листовые овощи

Базилик

0,2 ст.

Макаронные изделия

Спагетти

500 г

Масла, жиры

Сливочное масло

50 г

Молочные продукты

Сливки 35-40%

2 ст.

Овощи свежие

	Кабачок	1 шт.
	Лук зеленый	2 шт.
	Лук-шалот	2 шт.
	Помидоры (томат)	2 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Сыры

Пармезан

1 ст.

Шаги приготовления

Шаг 1

Спагетти

500 г

Вскипятить подсоленную воду в большой кастрюле. Добавить спагетти, сварить и слить воду.

Шаг 2

	Сливочное масло	50 г
	Лук-шалот	2 шт.
	Чеснок	3 зуб.

На большой сковородке растопить масло. Добавить лук-шалот, потушить несколько минут, а затем добавить чеснок.

Шаг 3

Вино белое сухое (столовое)

0,5 ст.

Когда чеснок слегка размякнет, добавить вино и потушить пару минут.

Шаг 4

Сливки 35-40%

2 ст.

Добавить сливки и тушить до тех пор, пока слегка все не загустеет.

Шаг 5

	Пармезан	1 ст.
	Соль	п/в
	Кабачок	1 шт.
	Лук зеленый	2 шт.
	Помидоры (томат)	2 шт.

Добавить пармезан, соль и перец. Потушить несколько минут, пока сыр не растает. Затем добавить томаты, кабачки и зеленый лук. Тушить до готовности кабачков.

Шаг 6

Базилик

0,2 ст.

Подавать спагетти с соусом. При подачи посыпать базиликом.

Приятного аппетита!!