Паста с Соусом болоньезе
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Паста болоньезе как из Италии 😊
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,42 г
Жиры 8,01 г
Углеводы 21,58 г
Калорийность 195 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Петрушка | 1 пуч. |
Макаронные изделия
| Фарфаллетте | 500 г |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 3 ст. л. |
Молочные продукты
| Сливки 20-22% | 250 мл |
Мясо
| Свиной фарш | 500 г |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Чеснок | 3 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соусы
| Томатная паста | 2 ст. л. | |
| Томатный соус | 500 мл |
Специи, пряности, добавки
| Орегано сушеный | 1,5 ч. л. | |
| Перец черный молотый | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Чеснок | 3 зуб. |
Подготовьте овощи.
Шаг 2
| Оливковое масло | 3 ст. л. |
Обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 3
| Свиной фарш | 500 г | |
| Сливки 20-22% | 250 мл |
Добавьте фарш и сливки. Если у вас фарш сырой, то обжарьте его до готовности, постоянно перемешивая и разделяя комочки деревянной лопаткой, пока не исчезнет краснота мяса.
А только потом добавьте сливки. Хорошо перемешайте и тушите на маленьком огне минут 10. Сливки не должны закипеть.
А только потом добавьте сливки. Хорошо перемешайте и тушите на маленьком огне минут 10. Сливки не должны закипеть.
Шаг 4
| Томатная паста | 2 ст. л. | |
| Томатный соус | 500 мл | |
| Петрушка | 1 пуч. | |
| Орегано сушеный | 1,5 ч. л. |
Добавьте соус, томатную пасту, петрушку и орегано.
Шаг 5
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Хорошо перемешайте. Тушите ещё 10 минут. Посолите, поперчите.
Шаг 6
| Фарфаллетте | 500 г |
Сварите пасту по указаниям на упаковке.
Шаг 7
Приятного аппетита!