Фаршированные филини, запечённые под сыром 🧀
| Порций | 5 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Макароны, фаршированные и запечённые в духовке 😋
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,36 г
Жиры 10,53 г
Углеводы 18,11 г
Калорийность 217 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Кинза (кориандр) | п/в | |
| Петрушка | 0,5 пуч. | |
| Укроп | 0,5 пуч. |
Макаронные изделия
| Конкильетте | 250 г |
Мясо
| Говяжий фарш | 250 г | |
| Свиной фарш | 250 г |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 3 шт. | |
| Чеснок | 4 зуб. |
Соки, воды, напитки
| Вода | п/в |
Соусы
| Томатная паста | 2 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Лавровый лист сушеный | п/в | |
| Перец душистый | п/в |
Сыры
| Сыр твердый | 140 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Конкильетте | 250 г |
В кипящую и подсоленную воду насыпаем макароны, варим до полуготовности примерно 5 минут. Сливаем воду, промываем холодной водой.
Шаг 2
| Свиной фарш | 250 г | |
| Говяжий фарш | 250 г | |
| Лук репчатый | 2 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Лук чистим, шинкуем и обжариваем на подсолнечном масле. В сковороду добавляем фарш, солим, перчим, перемешиваем. Добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 3
| Петрушка | 0,5 пуч. | |
| Укроп | 0,5 пуч. | |
| Кинза (кориандр) | п/в |
Зелень мелко рубим и добавляем в сковороду к обжаренному фаршу.
Шаг 4
| Сыр твердый | 70 г |
Сыр натираем на тёрке, добавляем к фаршу, перемешиваем, чтобы сыр равномерно распределился.
Шаг 5
| Томатная паста | 2 ст. л. | |
| Вода | п/в | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Лавровый лист сушеный | п/в | |
| Перец душистый | п/в | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Для соуса: Томатную пасту разводим водой. Лук чистим, шинкуем и обжариваем, заливаем томатной пастой, добавляем соль и специи по вкусу, накрываем крышкой, даём прокипеть минут 5.
Шаг 6
Остывшие макароны начиняем фаршем и выкладываем в форму для запекания.
Шаг 7
Заливаем соусом.
Шаг 8
| Сыр твердый | 70 г |
Сыр натираем на тёрке и посыпаем им пасту.
Шаг 9
Отправляем в разогретую духовку на 20-25 минут.
Шаг 10
Подаём к столу, приятного аппетита🍝😋