Каннеллони с фаршем под соусом бешамель
| Порции | 3 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Не очень быстрое в приготовление, но очень вкусное в итоге. Блюдо, которое стоит попробовать приготовить каждому.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Шампиньон | 150 г |
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. | |
| Сливочное масло | 50 г |
| Молоко коровье | 350 мл |
| Мука пшеничная | 2 ст. л. |
| Свиной фарш | 300 г |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 3 шт. |
| Сыр твердый | 100 г |
| Лук репчатый | 1 шт. |
Лук мелко нарезать и обжарить в разогретом масле.
| Шампиньон | 150 г |
Шампиньоны порезать тонкими ломтиками и добавить к луку спустя 5 минут.
| Свиной фарш | 300 г |
После этого добавляем фарш, солим, перчим. Периодически помешивая, доводим до готовности.
| Помидоры (томат) | 3 шт. |
Помидоры измельчаем в блендере. И за 5 минут до готовности фарша добавляем на сковородку. Тушим, чтобы сок немного выкипел.
| Сливочное масло | 50 г | |
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
В это время готовим соус бешамель.
В толстостенной кастрюле растапливаем сливочное масло и растительное.
| Мука пшеничная | 2 ст. л. |
Вмешиваем муку.
| Молоко коровье | 350 мл |
Постепенно вливаем молоко. Доводим до кипения, постоянно помешивая.
Добавляем соль по вкусу.
Густоту смотрите сами по необходимости. Варите дольше, если нужен более густой соус.
| Сыр твердый | 100 г |
К начинке добавляем натертый сыр. Остужаем.
Форму смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями.
Фаршируем каннеллони.
Выкладываем в форму.
Поливаем соусом бешамель и отправляем в духовку (180 градусов) на 40 минут.
Вкусные и сытный обед или ужин готов! Приятного аппетита!