Спагетті з овочами і соєвим соусом по-тайски
| Порций | 6 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Тайская кухня |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Рецепт спагетті із замороженими овочами і соєвим соусом прижився у нас у сім’ї в період посту. Саму ідею підказала мені моя сестричка, яка готувала цю страву для себе, а я вже її випробувала, підлаштувала під свої потреби і смаки, і вийшло те, що ви зараз бачите на картинці. Додаток “по-тайськи” причепився до цих спагетті завдяки тому, що десь у подорожах ми замовляли якраз вегетаріанські спагетті з овочами у тайському ресторанчику, тож асоціації наразі спрацювали. І я вирішила залишити цю робочу назву і для рецепту на блозі.
Страва неймовірно проста і швидка у приготуванні, разом із тим – смачна і дещо незвичайна – усе, що я люблю у приготуванні їжі :).
Страва неймовірно проста і швидка у приготуванні, разом із тим – смачна і дещо незвичайна – усе, що я люблю у приготуванні їжі :).
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 13,04 г
Жиры 1,51 г
Углеводы 74,67 г
Калорийность 371 ккал
Вам нужно
Макаронные изделия
| Спагетти | 250 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Спагетти | 250 г |
300 г заморожених овочів
соєвий соус (додавати обережно )
сіль, перець, приправи
зубець часнику – за бажанням
рослинна олія
соєвий соус (додавати обережно )
сіль, перець, приправи
зубець часнику – за бажанням
рослинна олія
Шаг 2
Першим ділом відварюємо спагетті у злегка підсоленій воді відповідно до інструкції. Думаю, більшість із нас вміє це робити без підказок .
Шаг 3
Доки спагетті варяться, розігріваємо на середньому вогні змазану олією сковорідку і обсмажуємо на ній заморожені овочі.
Сюди ж додаємо за бажанням порізаний чи розчавлений часник, трішечки досолюємо. Я ще люблю додати лавровий листок і чорний перець – 3 горошинки.
І спагетті, і овочі варто солити дійсно трішечки, а остаточні приправи додавати після соєвого соусу, оскільки соус сам по собі є досить солоним, і у мене через це траплялися дещо неприємні історії, після яких доводилося їсти дещо пересолену їжу.
Щодо видів заморожених овочів – я часто беру суміш на кшталт “Азіатської”, куди входять різноманітні грибочки, може спаржа чи ще щось цікаве, або ж – “Мексиканську”. Але можна брати і будь-які інші варіанти, які вам подобаються.
Сюди ж додаємо за бажанням порізаний чи розчавлений часник, трішечки досолюємо. Я ще люблю додати лавровий листок і чорний перець – 3 горошинки.
І спагетті, і овочі варто солити дійсно трішечки, а остаточні приправи додавати після соєвого соусу, оскільки соус сам по собі є досить солоним, і у мене через це траплялися дещо неприємні історії, після яких доводилося їсти дещо пересолену їжу.
Щодо видів заморожених овочів – я часто беру суміш на кшталт “Азіатської”, куди входять різноманітні грибочки, може спаржа чи ще щось цікаве, або ж – “Мексиканську”. Але можна брати і будь-які інші варіанти, які вам подобаються.
Шаг 4
Переходимо до наступного кроку - відціджуємо спагетті.
Шаг 5
Коли овочі готові, додаємо спагетті до овочів, змішуємо, додаємо соєвий соус – поступово і обережно. Можна спочатку додати грам 50, тоді пробувати і орієнтуватися на свій смак. Після соєвого соусу, якщо ще є потреба, то можна досолити, додати приправи – перець (чорний, червоний, суміш), сушені приправи, зелень.
Шаг 6
І, як то кажуть французи, вуаля. Маємо швидкий домашній варіант спагеттів з овочами по-тайськи. Такий собі - наш, український варіант.