Паста с мясным рагу
| Порции | 4 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Рецепт быстрого ужина
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,08 г
Жиры 1,99 г
Углеводы 24,45 г
Калорийность 179 ккал
Вам нужно
Алкоголь
| Вино красное сухое (столовое) | 1 ст. |
Макаронные изделия
| Макароны | 400 г |
Мясо
| Свиной фарш | 500 г |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Лавровый лист сушеный | 2 шт. | |
| Перец черный молотый | п/в |
Сыры
| Пармезан | п/в |
Фрукты, ягоды
| Томаты в собственном соку | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Макароны | 400 г | |
| Свиной фарш | 500 г | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Томаты в собственном соку | 1 шт. | |
| Вино красное сухое (столовое) | 1 ст. | |
| Лавровый лист сушеный | 2 шт. | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Пармезан | п/в |
Сначала обжариваем морковь нарезанную кубиками, потом добавляем мелко нарезанный лук, обжариваем 2-3 минуты и добавляем фарш. Фарш сразу разбиваем лопаткой чтобы не было комочков. Солим, перчим, кидаем лавровый лист и добавляем банку помидоров в собственном соку. Смесь заливаем стаканом вина и тушим до испарения.
Шаг 2
В рагу добавляем воду и тушим приблизительно 20 минут до загустения соуса. Отвариваем пасту, можно брать любую по вкусу, лучше всего пенне, у меня торти. Когда соус будет готов, добавляем туда макароны и перемешиваем. Подаём посыпав сверху пармезаном.
Шаг 3
Приятного аппетита