Паста с морепродуктами
| Порция | 1 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Как приготовить пасту с диетическими свойствами? Главное – не ошибиться с выбором «правильной» пасты, сделанной из подходящего сорта муки. Подлинную итальянскую пасту делают из специальной муки semola из цельнозерновых сортов пшеницы. Она в большом количестве содержит полезные витамины и аминокислоты, а также богата клетчаткой. Именно такая мука придает пасте неподражаемый итальянский вкус и аромат.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,64 г
Жиры 1,46 г
Углеводы 12,01 г
Калорийность 77 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Базилик | 1 шт. | |
| Кинза (кориандр) | 0,5 г |
Макаронные изделия
| Спагетти | 70 г |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 1 ч. л. |
Овощи свежие
| Помидоры (томат) | 30 г |
Рыба и морепродукты
| Креветки | 20 г | |
| Форель слабосоленая | 20 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль морская | п/в |
Соки, воды, напитки
| Вода | 300 мл |
Специи, пряности, добавки
| Орегано сушеный | п/в | |
| Укроп сушеный | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Вода | 300 мл |
В воду, налитую в кастрюлю примерно на две трети, добавьте немного оливкового масла: оно не позволит пасте слипнуться в процессе приготовления.
Шаг 2
| Спагетти | 70 г |
Подготовьте пасту. Спагетти берём из расчёта на одного человека 70 грамм.
Шаг 3
| Оливковое масло | 1 ч. л. | |
| Соль морская | п/в |
В закипевшую воду аккуратно выложите пасту, осторожно мешайте, чтобы паста не склеивалась между собой. Солят пасту уже после того, как вода с помещенной в нее пастой закипит.
Шаг 4
| Помидоры (томат) | 30 г | |
| Креветки | 20 г | |
| Форель слабосоленая | 20 г |
Подготовьте креветки 🍤, лосось 🍣 и томат 🍅. Креветки предварительно разморозьте, но не варите, т.к. мы затем их будем слегка обжаривать. Нарежьте лосось на небольшие кусочки. Томат 🍅 можно использовать, как обычные, так и Черри.
Шаг 5
Готовую пасту откиньте на дуршлаг, не споласкивайте ее водой, лучше немного побрызгать оливковым маслом.
Шаг 6
Разогрейте сковороду, слегка обжарьте креветки 🍤, затем припустите лосось и томат. Но не зажаривайте!
Шаг 7
| Базилик | 1 шт. | |
| Кинза (кориандр) | 0,5 г | |
| Орегано сушеный | п/в | |
| Укроп сушеный | п/в |
В готовые морепродукты добавьте пасту и дайте ей прогреться, постоянно перемешиваем .
Шаг 8
Подавайте пасту сразу, добавив орегано, базилик или другую зелень. Приятного аппетита 😋