Котлеты в макаронных гнёздах 👍🏼
| Порций | 5 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,79 г
Жиры 2,35 г
Углеводы 4,16 г
Калорийность 71 ккал
Вам нужно
Макаронные изделия
| Вермишель | 1 шт. |
Молочные продукты
| Сметана | 5 ст. л. |
Мясо
| Свиной фарш | 700 г |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 2 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Перец болгарский | 2 шт. | |
| Помидоры (томат) | 3 шт. |
Соусы
| Кетчуп | 2 ст. л. |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
| Сухари панировочные | 1 ст. л. |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Свиной фарш | 700 г | |
| Лук репчатый | 2 шт. | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Сухари панировочные | 1 ст. л. | |
| Вермишель | 1 шт. | |
| Перец болгарский | 2 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 3 шт. | |
| Сметана | 5 ст. л. | |
| Кетчуп | 2 ст. л. |
1. В любой мясной фарш (лучше его сделать самим, не использовать покупной) добавляем лук, пропущенный через мясорубку, соль, перец, яйцо, панировочные сухари. Перемешиваем.
2. На противень готовим овощную подушку из нарезанных овощей: перца болгарского, лука и помидор. Смешиваем овощи со сметаной, солим, перчим и выкладываем равномерно по всей поверхности.
3. На подушку укладываем макароны «гнезда»: или по рецепту, или столько, сколько позволит противень.
4. По количеству «гнезд» формируем котлетки и укладываем их в центр макарон (как яйца в гнездах).
5. Готовим соус: для этого смешиваем сметану с кетчупом (хорошо бы со своим, домашним). Поливаем подготовленным соусом котлеты.
6. В противень добавляем немного воды, закрываем фольгой и готовим в разогретой до 180 градусов духовке 1 час 20 минут.
7. Котлетки сверху можно посыпать тертым сыром, но и без сыра, они получаются с поджаристой корочкой и мягкими, сочными внутри.
2. На противень готовим овощную подушку из нарезанных овощей: перца болгарского, лука и помидор. Смешиваем овощи со сметаной, солим, перчим и выкладываем равномерно по всей поверхности.
3. На подушку укладываем макароны «гнезда»: или по рецепту, или столько, сколько позволит противень.
4. По количеству «гнезд» формируем котлетки и укладываем их в центр макарон (как яйца в гнездах).
5. Готовим соус: для этого смешиваем сметану с кетчупом (хорошо бы со своим, домашним). Поливаем подготовленным соусом котлеты.
6. В противень добавляем немного воды, закрываем фольгой и готовим в разогретой до 180 градусов духовке 1 час 20 минут.
7. Котлетки сверху можно посыпать тертым сыром, но и без сыра, они получаются с поджаристой корочкой и мягкими, сочными внутри.