Баклажаны 🍆 тушенные
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Баклажаны - полезный и вкусный продукт. Из него можно приготовить большое множество аппетитных праздничных и повседневных блюд. Баклажаны используются во многих кухнях мира - итальянской, французской, турецкой и т. д. Утверждают, что в Италии, Греции и Турции готовят до 100 разнообразных блюд из баклажанов. Предлагаю Вам познакомиться с тушеными баклажанами по-новому.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,08 г
Жиры 0,95 г
Углеводы 7,06 г
Калорийность 43 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Базилик | 10 г | |
| Кинза (кориандр) | 10 г | |
| Петрушка | 10 г | |
| Укроп | 10 г |
Макаронные изделия
| Спагетти | 45 г |
Овощи свежие
| Баклажан | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 1 шт. | |
| Чеснок | 3 зуб. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 300 г |
Специи, пряности, добавки
| Перец кайенский (чили) молотый | п/в |
Сыры
| Моцарелла | 30 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Помидоры (томат) | 1 шт. |
Томат 🍅 помыть, очистить от кожуры, нарезать на крупные дольки.
Шаг 2
| Баклажан | 1 шт. |
Баклажан 🍆 хорошо промыть, нарезать большими кубиками, присолить, оставить на 10 минут.
Шаг 3
| Чеснок | 3 зуб. |
Чеснок 🧄 очистить, нарезать тонкими слайсами, другую часть пропустить через пресс
Шаг 4
| Укроп | 10 г | |
| Петрушка | 10 г | |
| Кинза (кориандр) | 10 г | |
| Базилик | 10 г |
Укроп, петрушку, кинзу и базилик хорошо промыть, нарезать крупно.
Шаг 5
Баклажан 🍆 залить водой на 5 минут.
Шаг 6
| Вода | 300 г | |
| Спагетти | 45 г |
Поставить воду на плиту и отварить спагетти, до состояния аль-денте
Шаг 7
Баклажан 🍆 промыть водой, выложить на полотенце.
Шаг 8
В большом сотейнике протушить минуту помидоры 🍅, добавить чеснок и зелень. Тушить на медленном огне 5 минут.
Шаг 9
| Перец кайенский (чили) молотый | п/в |
К томатам добавить баклажан, приправить специями и перцем Чили. Протушить минут 15.
Шаг 10
| Моцарелла | 30 г |
Когда в сотейнике баклажан 🍆 станет мягким, а томаты превратятся в пюре и немного загустеет, добавить моцареллу и спагетти. Все хорошо перемешать в течении минуты.
Шаг 11
Подавайте тушеные баклажаны 🍆 в тарелке шляпе, украсив ягодами и базиликом.
Шаг 12
Приятного аппетита 😋
Шаг 13
Благодарю всех, кто меня поддерживает. 🤗🤗🤗 Если Вам нравятся 😻 мои рецепты, оставляйте комментарии, подписывайтесь и буду рада 😃 Вашим фотоотзывам.