Стир-фрай из курицы с яичной лапшой 🍝

Name: Стир-фрай из курицы с яичной лапшой 🍝
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Китайская кухня
Ingredients: Куриное филе; Перец болгарский; Фасоль зелёная; Соевый соус; Рисовый уксус; Сахар-песок; Крахмал кукурузный; Имбирь свежий (корень); Соус Табаско; Лапша

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Китайская кухня
Категория	Паста
Способ	Классический

😉

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 14,85 г

Жиры 1,1 г

Углеводы 6,27 г

Калорийность 97 ккал

и 3 нравится

15 добавили себе

Вам нужно

Макаронные изделия

Лапша

п/в

Мука, крахмал

Крахмал кукурузный

2 ч. л.

Овощи свежие

	Имбирь свежий (корень)	1 ст. л.
	Перец болгарский	0,5 шт.
	Фасоль зелёная	150 г

Птица

Куриное филе

600 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

3 ст. л.

Соусы

	Соевый соус	3 ст. л.
	Соус Табаско	п/в

Специи, пряности, добавки

Рисовый уксус

3 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Куриное филе	600 г
	Перец болгарский	0,5 шт.
	Фасоль зелёная	150 г
	Соевый соус	3 ст. л.
	Рисовый уксус	3 ст. л.
	Сахар-песок	3 ст. л.
	Крахмал кукурузный	2 ч. л.
	Имбирь свежий (корень)	1 ст. л.
	Соус Табаско	п/в
	Лапша	п/в

Доводим до кипения кастрюлю слегка подсоленной воды. Курицу нарезаем на тонкие кусочки. Перец нарезаем соломкой.

Шаг 2

Для соуса смешиваем уксус, соевый соус, сахар и крахмал. Добавляем натертый имбирь и табаско пару капель, перемешиваем.

Шаг 3

В воке или просто большой сковороде разогреваем на сильном огне 2 ст.л. растительного масла. Мелкими порциями обжариваем курятину, постоянно помешивая, по минуте на заход. Кусочкам в сковороде должно быть свободно, иначе они пустят сок и будут тушиться, а не жариться. Перекладываем курицу на тарелку.

Шаг 4

Закладываем в кипящую воду яичную лапшу и варим до готовности по инструкции на упаковке.

Шаг 5

Тем временем кладем в вок фасоль и сладкий перец. Жарим, помешивая, по мягко хрустящего состояния, около 3 минут

Шаг 6

Возвращаем в вок курятину и вливаем соус. Готовим, помешивая, 1 минуту, пока соус не загустеет. Кладем в вок сцеженную лапшу и хорошо перемешиваем, чтобы все ингредиенты стир-фрая были в соусе.