Гнёзда с фрикадельками
| Порций | 5 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Простое и вкусное блюдо! Готовится быстро и так же быстро съедается. Быстрее сохраняете рецепт и готовьте вкусный ужин.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,49 г
Жиры 13,84 г
Углеводы 2,39 г
Калорийность 170 ккал
Вам нужно
Макаронные изделия
| Лазаньетте | 10 шт. |
Молочные продукты
| Сливки 10-12% | 200 мл |
Мясо
| Говяжий фарш | 150 г | |
| Свиной фарш | 150 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 2 ч. л. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 100 мл | |
| Вода | п/в |
Соусы
| Томатная паста | 30 г |
Специи, пряности, добавки
| Базилик сушеный | 2 ч. л. | |
| Орегано сушеный | 1 ч. л. | |
| Паприка молотая | 1 ч. л. | |
| Перец душистый молотый | п/в | |
| Приправа для мяса | 1 ч. л. |
Сыры
| Пармезан | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Свиной фарш | 150 г | |
| Говяжий фарш | 150 г | |
| Соль | 1 ч. л. | |
| Перец душистый молотый | п/в | |
| Приправа для мяса | 1 ч. л. | |
| Вода | 100 мл | |
| Паприка молотая | 1 ч. л. | |
| Базилик сушеный | 1 ч. л. | |
| Орегано сушеный | 1 ч. л. |
Подготавливаем фарш. Я беру домашний (50/50 свинина и говядина). Добавляем специи, воду, вымешиваем в однородную массу.
Шаг 2
| Лазаньетте | 10 шт. |
На холодную сковородку добавляем немного оливкового масла, выкладываем макароны (кол-во определяйте по размерам своей сковороды), на них формируем тефтели.
Шаг 3
| Соль | 1 ч. л. | |
| Базилик сушеный | 1 ч. л. | |
| Сливки 10-12% | 200 мл | |
| Томатная паста | 30 г |
Готовим соус. Смешиваем сливки, пасту, соль и базилик. Взбиваем вилкой до однородного состояния.
Шаг 4
| Вода | п/в |
Заливаем нашу пасту соусом, наливаем воду, чтобы гнезда практически полностью были в жидкости. На среднем огне под крышкой готовим 20-30 минут. Ничего перемешивать не надо, иногда можно полить тефтели соусом.
Шаг 5
| Пармезан | п/в |
Выкладываем нашу пасту порционно. Рекомендую посыпать пармезаном. Очень вкусно! Приятного аппетита!