Пенне с брокколи, зеленым горошком и чесноком
| Порции | 4 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Разнообразьте своё повседневное меню. Приготовьте итальянское блюдо “Пенне с брокколи, зеленым горошком и чесноком!” Очень вкусное полезное, сочетание продуктов. Если будете использовать для этого блюда замороженную капусту брокколи и зеленый горошек, то перед приготовлением овощи необходимо разморозить и слить с них жидкость. Такая паста готовиться очень быстро, ведь пока варятся макаронные изделия, можно обжарить все овощи, и в итоге получим быстрое блюдо, которое можно также дополнить кедровыми орешками и шпинатом.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Горох зеленый | 100 г |
| Брокколи | 200 г |
| Пенне | 200 г |
| Оливковое масло | 4 ст. л. |
| Чеснок | 1 гол. |
| Соль | п/в |
| Перец черный молотый | п/в |
| Пармезан | 1 ст. л. |
Для приготовления блюда возьмите капусту брокколи, зеленый горошек, пенне, сыр твердый, масло оливковое, чеснок, соль, перец.
| Пенне | 200 г |
Пенне отварите согласно инструкции на упаковке. Я отваривала пенне на протяжении 7 минут. В кастрюлю налила воду, довела до кипения, хорошо посолила воду, и добавила пасту. Паста должна быть состояния “аль денте”, т.е. чуть недоварена.
| Брокколи | 200 г |
Если у вас капуста свежая, то ее следует поделить на соцветия, удалить стебли и отварить в подсоленной воде или на пару в течении 2 минут. я использовала замороженную.
| Чеснок | 1 гол. |
Головку чеснока почистите, разделите на зубки и каждый зубок порежьте на дольки.
| Оливковое масло | 4 ст. л. |
Разогрейте в сковороде оливковое масло, положите дольки чеснока.
Обжарьте чеснок до золотистого цвета. Масло пропитается ароматом чеснока и это придаст особенный вкус блюду.
Жаренный чеснок уберите со сковороды. Он нам больше не понадобится.
Положите в сковороду с маслом капусту брокколи, готовьте, помешивая, 2 минуты.
| Горох зеленый | 100 г | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Соль | п/в |
После добавьте зеленый горошек, также готовьте минуты 2-4. Не забывайте помешивать. приправьте черным молотым перцем и солью.
Отваренные пенне отбросьте на дуршлаг, чтобы слить жидкость. Можно их чуть сбрызгнуть оливковым маслом, чтобы макаронные изделия не слиплись.
Переложите также пенне в сковороду с овощами.
Перемешайте и прогрейте еще пару минут на огне. Блюдо готово.
| Пармезан | 1 ст. л. |
При подачи на стол посыпьте блюдо тертым сыром.
Приятного аппетита!