Паста с тунцом
| Порции | 4 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Иракская кухня |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Паста, хоть и итальянское блюдо, но оно широко распространено по всему миру. Восточные страны не являются исключением. И я предлагаю вам приготовить пасту с тунцом так, как готовят ее хозяйки в Судане. Блюдо получается очень насыщенным, пряным и ароматным. Нам непривычно использование консервированного тунца в таком виде, но я готовлю его так не первый раз и всегда получается очень вкусно. Экспериментируйте и у вас все получится!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Базилик | 10 шт. | |
| Петрушка | 50 г |
| Спагетти | 400 г |
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
| Сыр тертый | 100 г |
| Имбирь свежий (корень) | 1 шт. | |
| Перец красный острый | 0,5 шт. | |
| Помидоры (томат) | 1 шт. |
| Тунец, консерва в масле | 1 шт. |
| Соль | п/в |
| Сок лайма | 1 ч. л. |
Для приготовления пасты с тунцом нам понадобятся масло подсолнечное, имбирь, помидор, тунец консервированный, вода, острый перец, лайм, спагетти, твердый сыр, базилик, петрушка, соль.
| Спагетти | 400 г |
Спагетти отвариваем в подсоленной воде до полной готовности.
Лишнюю жидкость сливаем и спагетти отставляем в сторону на время.
| Имбирь свежий (корень) | 1 шт. |
Тем временем готовим тунец. Для этого на мелкой терке натираем имбирь размером 2-3 см.
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Обжариваем его в небольшом количестве масла на слабом огне.
| Помидоры (томат) | 1 шт. |
Помидор нарезаем кубиками.
Высыпаем к имбирю.
И тушим на слабом огне до мягкости.
| Тунец, консерва в масле | 1 шт. |
С консервированного тунца сливаем всю жидкость и слегка разминаем его вилкой.
И добавляем к помидорам.
| Перец красный острый | 0,5 шт. |
Измельчаем половинку острого перца.
Так же добавляем его к помидорам и тунцу.
| Соль | п/в | |
| Сок лайма | 1 ч. л. |
Все перемешиваем до однородности, солим по вкусу и добавляем сок лайма.
Далее высыпаем спагетти.
Аккуратно перемешиваем.
| Петрушка | 50 г |
Посыпаем измельченной зеленью.
Еще раз перемешиваем.
И раскладываем по тарелкам для подачи.
| Сыр тертый | 100 г | |
| Базилик | 10 шт. |
Каждую порцию посыпаем тертым сыром и листиками базилика.
Приятного аппетита!