Каннеллони с баклажаном
| Порции | 3 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Итальянская фаршированная паста, в данном случае баклажанами, а так начинка может быть на любое ваше предпочтение...!)
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,21 г
Жиры 3,03 г
Углеводы 5,31 г
Калорийность 54 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Петрушка | 0,5 пуч. |
Макаронные изделия
| Каннеллони | 12 шт. |
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 30 мл |
Овощи свежие
| Баклажан | 2 шт. | |
| Лук красный | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 3 шт. | |
| Чеснок | 1 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 1 ч. л. |
Сыры
| Пармезан | 50 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Пармезан | 50 г | |
| Каннеллони | 12 шт. | |
| Подсолнечное масло | 30 мл | |
| Баклажан | 2 шт. | |
| Лук красный | 1 шт. | |
| Чеснок | 1 зуб. | |
| Петрушка | 0,5 пуч. | |
| Соль | 1 ч. л. | |
| Помидоры (томат) | 3 шт. |
Отварить каннеллони в подсоленой воде, откинуть аккуратно!! Добавить масло немного чтобы не слипались и плотно закрыть чтобы не высохли и потом не сломались...!)
Шаг 2
В отдельной сковороде пассеровать лук, затем добавить порезанные мелкими кубиками баклажаны, довести почти до готовности и добавить так же порезанный помидор, специи на ваш вкус и выпарить жидкость, чтобы фарш не вытекал из трубочек...
Шаг 3
Затем, начиняем каждую трубочку овощным фаршем очень аккуратно, чайной ложкой и укладываем в смазанную маслом форму...
Шаг 4
Выдавливаем в оливковое масло чеснок, добавляем специи и мелко порезанную зелень, нарезаем помидор тонкими кружочками и укладываем на каннеллони, поливаем заправленным маслом и ставим в духовку разогретую до 200' на 20-25 минут...
Шаг 5
Через указаное время достаем, посыпаем сыром и убираем обратно в духовку до зарумянивания!!!