Паста с чернилами каракатицы под сливочным соусом с семгой
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Паста из твердых сортов пшеницы с добавлением чернил каракатицы с нежнейшим сливочным соусом семгой и зеленью!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 13,21 г
Жиры 10,76 г
Углеводы 13,76 г
Калорийность 206 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Кинза (кориандр) | п/в |
Макаронные изделия
| Спагетти | 250 г |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 1 ст. л. |
Молочные продукты
| Сливки 20-22% | 200 мл |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Помидоры черри | 20 шт. | |
| Чеснок | 2 шт. |
Рыба и морепродукты
| Семга | 500 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Приправа для рыбы | п/в |
Сыры
| Пармезан | 200 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Семга | 500 г | |
| Приправа для рыбы | п/в | |
| Соль | п/в |
Моем семгу, отделяем от костей и кожи, нарезаем на небольшие кусочки.
Добавляем соль и специи, перемешиваем.
Добавляем соль и специи, перемешиваем.
Шаг 2
| Оливковое масло | 1 ст. л. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Чеснок | 2 шт. |
Разогреваем оливковое масло на сковороде, обжариваем до золотистого цвета нарезанный лук и чеснок.
Тем временем ставим закипать воду для пасты.
Тем временем ставим закипать воду для пасты.
Шаг 3
Добавляем на сковороду нашу рыбку и обжариваем со всех строн, главное ее не пересушить!
Шаг 4
| Соль | п/в | |
| Спагетти | 250 г |
В кипящую воду кладем нашу пасту и варим минут 8-10. На каждой упаковки всегда написано время варки.
Шаг 5
| Сливки 20-22% | 200 мл |
Заливаем рыбу сливками и тушим минут 10 с закрытой крышкой
Шаг 6
| Кинза (кориандр) | п/в |
Мелко нарезаем кинзу и добавляем к семге
Шаг 7
| Пармезан | 200 г | |
| Помидоры черри | 20 шт. |
Трем пармезан на мелкой терке и нарезаем черри пополам
Шаг 8
Паста сварилась, выкладываем ее по тарелкам, поливаем сливочным соусом с семгой, посыпаем пармезаном и украшаем половинками помидоров черри. Подаем на стол ;)
Buon appetito!😋
Buon appetito!😋