Карбонара
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Очень вкусная и легкая в приготовлении паста
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 19,29 г
Жиры 11,11 г
Углеводы 16,11 г
Калорийность 245 ккал
Вам нужно
Макаронные изделия
| Спагетти | 200 г |
Молочные продукты
| Сливки 20-22% | 150 мл |
Мясо
| Свиная грудинка копчёная | 400 г |
Овощи свежие
| Чеснок | 12 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в |
Сыры
| Пармезан | 100 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Спагетти | 200 г | |
| Свиная грудинка копчёная | 200 г | |
| Сливки 20-22% | 150 мл | |
| Яйцо куриное | 3 шт. | |
| Пармезан | 50 г | |
| Чеснок | 6 зуб. | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Все что нам потребуется
Шаг 2
| Чеснок | 6 зуб. |
Чеснок мелко нарезать
Шаг 3
| Свиная грудинка копчёная | 200 г |
Грудинку нарезать соломкой
Шаг 4
| Пармезан | 50 г |
Сыр натереть на мелкой терке
Шаг 5
Чеснок слегка обжарить на растительном масле
Шаг 6
Добавить грудинку и хорошо обжарить
Шаг 7
Отделить из яиц желтки, немного взболтать, посолить и поперчить
Шаг 8
Добавить сливки и сыр, хорошо перемешать
Шаг 9
Спагетти отварить до готовности (так, как указано на упаковке).
Очень важно их не переварить.
Очень важно их не переварить.
Шаг 10
На сковороду выложить горячие спагетти, добавить сырно-сливочную массу, перемешать.
Шаг 11
Добавить грудинку, перемешать. Приятного аппетита!