stereohrum

среда, 10.52

Вкуснейшие макароны с сырным соусом

Name: Вкуснейшие макароны с сырным соусом
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Макароны; Молоко коровье; Сливки 20-22%; Сливочное масло; Мука пшеничная; Луковый порошок; Перец кайенский (чили) молотый; Горчичный порошок; Чеддер; Колби; Крахмал кукурузный; Сыр сливочный; Сухари панировочные

Порций	8
Время	1 час 15 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Паста
Способ	Классический

Действительно великолепное сочетание макарон и сыра.
Отличное несложное блюдо на большое количество гостей.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,68 г

Жиры 18,21 г

Углеводы 29,83 г

Калорийность 331 ккал

и 2 нравится

42 добавили себе

Вам нужно

Макаронные изделия

Макароны

10 ст.

Масла, жиры

Сливочное масло

4 ст. л.

Молочные продукты

	Молоко коровье	2 ст.
	Сливки 20-22%	2 ст.

Мука, крахмал

	Крахмал кукурузный	1 ст. л.
	Мука пшеничная	2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Горчичный порошок	0,3 ч. л.
	Луковый порошок	0,3 ч. л.
	Перец кайенский (чили) молотый	0,3 ч. л.

Сыры

	Колби	500 г
	Сыр сливочный	1 ст.
	Чеддер	1 ст.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

1 ст.

Шаги приготовления

Шаг 1

Макароны

10 ст.

Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке. У вас должно получиться 10 стаканов готовых макарон.
Смажьте маслом кастрюлю и положите в готовые макароны в нее.

Шаг 2

	Молоко коровье	2 ст.
	Сливки 20-22%	2 ст.

Смешайте 2 стакана молока и 2 стакана сливок. Это будет основой соуса.
Полученную смесь доведите почти до кипения.

Шаг 3

	Сливочное масло	2 ст. л.
	Мука пшеничная	2 ст. л.

В отдельной миске растопите 2 столовые ложки масла и всыпьте муку. Смешайте.

Шаг 4

Добавьте туда смесь молока и сливок и перемешивайте до однородной массы.

Шаг 5

	Луковый порошок	0,3 ч. л.
	Перец кайенский (чили) молотый	0,3 ч. л.
	Горчичный порошок	0,3 ч. л.
	Чеддер	1 ст.
	Колби	500 г
	Крахмал кукурузный	1 ст. л.

Добавьте специи. Взбейте соус.
Добавьте тертый сыр и кукурузный крахмал.
Перемешайте: соус должен получиться густым.

Шаг 6

Сыр сливочный

1 ст.

Порежьте сыр кубиками и положите на макароны.

Шаг 7

Залейте макароны соусом.

Шаг 8

	Сухари панировочные	1 ст.
	Сливочное масло	2 ст. л.

Полейте растопленным маслом, посыпьте панировочными сухарями.
Можно добавить тертый сыр.

Шаг 9

Запекайте в духовке на 175 градусах в течение 45 минут до готовности.
После приготовления дайте блюду постоять 10 минут перед подачей.

Приятного аппетита!