Delano so vkysom

воскресенье, 16.30

Тальятелле с соусом из тунца

Name: Тальятелле с соусом из тунца
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Лук красный; Подсолнечное масло; Куриный бульон; Майонез; Тунец, консерва в масле; Каперсы; Анчоусы; Чеснок; Цедра лимона; Соль; Перец черный молотый; Тальятелле; Вода; Сыр твердый; Помидоры черри; Базилик (фиолетовый)

Порций	6
Время	15 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Паста
Способ	Классический

Итальянская паста с соусом из тунца от шеф-повара телепроекта “Сделано со вкусом” на ТНТ Сергея Ключанского.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,22 г

Жиры 8,7 г

Углеводы 15,32 г

Калорийность 166 ккал

и 2 нравится

62 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

100 мл

Зелень и листовые овощи

Базилик (фиолетовый)

1 пуч.

Макаронные изделия

Тальятелле

500 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Овощи свежие

	Каперсы	10 г
	Лук красный	1 шт.
	Помидоры черри	18 шт.
	Чеснок	1 зуб.

Рыба и морепродукты

	Анчоусы	1 шт.
	Тунец, консерва в масле	300 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

1 л

Соусы

Майонез

200 г

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Сыры

Сыр твердый

15 г

Фрукты, ягоды

Цедра лимона

1 щеп.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Лук красный	1 шт.
	Подсолнечное масло	3 ст. л.
	Куриный бульон	100 мл

Мелко нарежьте красный лук и обжарьте на растительном масле до прозрачности. Добавьте в сковороду куриный бульон или воду. Протушите пару минут.

Шаг 2

	Майонез	200 г
	Тунец, консерва в масле	300 г
	Каперсы	10 г
	Анчоусы	1 шт.
	Чеснок	1 зуб.
	Цедра лимона	1 щеп.

Готовим соус из тунца: смешайте блендером майонез, консервированный тунец в собственном соку, каперсы и анчоусы. Добавьте чеснок и цедру лимона. Смешайте снова. Затем протрите соус через сито. Поставьте в холодильник на 20 минут.

Шаг 3

	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

В бульон с луком выложите соус из тунца. Протушите всё вместе. Посолите и поперчите.

Шаг 4

	Тальятелле	500 г
	Вода	1 л
	Соль	п/в

Поставьте на огонь сотейник с водой. Воду посолите. В кипящую воду бросьте тальятелле. Подождите 6 минут, чтобы паста сварилась.

Шаг 5

Горячую пасту выложите в сковороду. Протушите 2 минуты с соусом.

Шаг 6

	Сыр твердый	15 г
	Помидоры черри	18 шт.
	Базилик (фиолетовый)	1 пуч.

Сервируйте тальятелле с базиликом, томатами черри, каперсами. Посыпьте тёртым сыром.
Приятного аппетита!