Sunnny

воскресенье, 19.14

Паста с беконом и вялеными помидорами

Name: Паста с беконом и вялеными помидорами
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Фарфалле; Бекон; Лук репчатый; Чеснок; Сливочное масло; Соль; Перец черный молотый; Вяленые помидоры в масле; Сливки; Шпинат; Лук зеленый; Орегано сушеный

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Паста
Способ	Классический

Паста фарфалле под сливочным соусом с беконом, вялеными помидорами и шпинатом.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,95 г

Жиры 15,06 г

Углеводы 28,14 г

Калорийность 298 ккал

нравится

24 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Шпинат

140 г

Макаронные изделия

Фарфалле

500 г

Масла, жиры

Сливочное масло

1 ст. л.

Молочные продукты

Сливки

1 ст.

Мясо

Бекон

500 г

Овощи свежие

	Лук зеленый	1 ст. л.
	Лук репчатый	1 гол.
	Чеснок	4 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Вяленые помидоры в масле

0,5 ст.

Специи, пряности, добавки

	Орегано сушеный	1 ст. л.
	Перец черный молотый	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Фарфалле

500 г

Приготовить пасту фарфалле в соответствии с указаниями на упаковке.
Не забудьте посолить воду!

Шаг 2

Бекон

500 г

Нарезать бекон кусочками по 2.5 см и положить в сковороду. Поставить на средний огонь.

Шаг 3

Обжаривать, пока большая часть жира не выйдет из бекона.

Шаг 4

Нам нужно, чтобы бекон оставался мягким. С помощью шумовки выложить кусочки бекона на тарелку, покрытую бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир.
Слить из сковороды почти весь жир, оставить около 2 столовых ложек жира (кусочки бекона, прилипшие ко дну сковороды, придадут соусу вкус).

Шаг 5

	Лук репчатый	1 гол.
	Чеснок	4 зуб.
	Сливочное масло	1 ст. л.

Снова поставить сковороду на средний огонь и положить в нее масло и мелко нарезанные лук и чеснок.

Шаг 6

	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Обжаривать, пока лук не станет прозрачным. Приправить солью и черным перцем.

Шаг 7

	Вяленые помидоры в масле	0,5 ст.
	Сливки	1 ст.

Затем добавить вяленые помидоры. Когда они прогреются, добавить сливки.

Шаг 8

Приправлять соус по вкусу. Учтите, что вяленые помидоры могут быть солеными, поэтому их следует обязательно попробовать, прежде чем добавлять соль.

Шаг 9

Шпинат

140 г

Добавить листья шпината и все перемешать.

Шаг 10

Добавить пасту в таком количестве, чтобы она оказалась полностью покрыта соусом.

Шаг 11

	Лук зеленый	1 ст. л.
	Орегано сушеный	1 ст. л.

Добавить нарезанный зеленый лук и орегано и все перемешать.
Приятного аппетита!