Mme la Cuisiniere

среда, 11.30

Макароны с курицей и сыром чеддер

Name: Макароны с курицей и сыром чеддер
Prep time: 9 min
Cook time: 45 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Оливковое масло; Горчичный порошок; Тимьян сушеный; Соль; Перец черный молотый; Куриная грудка; Макароны; Сливочное масло; Мука пшеничная; Вино белое сухое (столовое); Чеснок; Дижонская горчица; Молоко коровье; Чеддер; Перец красный острый хлопьями; Пармезан

Порций	8
Время	45 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Паста
Способ	Классический

Блюдо из макарон и курицы со специями.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 14,22 г

Жиры 9,66 г

Углеводы 18,73 г

Калорийность 222 ккал

нравится

11 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое сухое (столовое)

0,2 ст.

Макаронные изделия

Макароны

400 г

Масла, жиры

	Оливковое масло	1 ст. л.
	Сливочное масло	2 ст. л.

Молочные продукты

Молоко коровье

2 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2 ст. л.

Овощи свежие

Чеснок

2 зуб.

Птица

Куриная грудка

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Горчичный порошок	1 ч. л.
	Дижонская горчица	1 ст. л.
	Перец красный острый хлопьями	1 ч. л.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.
	Тимьян сушеный	1 ст. л.

Сыры

	Пармезан	0,5 ст.
	Чеддер	230 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Оливковое масло

1 ст. л.

Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.

Шаг 2

	Горчичный порошок	1 ч. л.
	Тимьян сушеный	1 ст. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.
	Куриная грудка	500 г

Смешайте горчицу, тимьян, соль и перец и посыпьте курицу (филе, порезанное на кусочки). Положите курицу на сковороду с горячим маслом и обжарьте до готовности. Выложите цыпленка на тарелку и накройте фольгой.

Шаг 3

Макароны

400 г

В большой кастрюле закипятите воду для макарон. Когда закипит, добавить соль и макароны. Варите 10 минут, затем слейте воду.

Шаг 4

	Сливочное масло	2 ст. л.
	Мука пшеничная	2 ст. л.

Пока макароны готовятся, растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте муку и взбейте венчиком до образования однородной массы.

Шаг 5

	Вино белое сухое (столовое)	0,2 ст.
	Чеснок	2 зуб.
	Дижонская горчица	1 ст. л.

Добавьте вино, измельченный чеснок и горчицу. Хорошо смешайте.

Шаг 6

Молоко коровье

2 ст.

Уменьшите огонь до минимума и мелденно вливайте молоко. Готовьте около 5-7 минут, пока смесь не начнет густеть.

Шаг 7

Чеддер

230 г

Добавьте сыр и размешайте, чтобы он расплавился. Добавьте курицу и макароны в соус и перемешайте.

Шаг 8

	Перец красный острый хлопьями	1 ч. л.
	Пармезан	0,5 ст.

Посыпьте сверху измельченным красным перцем и тертым сыром Пармезан.