Sunnny

вторник, 21.37

Паста с курицей в сырном соусе

Name: Паста с курицей в сырном соусе
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Спагетти; Сливочное масло; Мука пшеничная; Лук репчатый; Молоко коровье обезжиренное (обрат); Куриный бульон; Соль; Перец черный молотый; Чеддер; Моцарелла; Пармезан; Куриное филе; Базилик; Петрушка сушеная; Зерновой хлеб

Порций	8
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Паста
Способ	Классический

Паста, запеченная с куриным филе в сливочном сырном соусе.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,83 г

Жиры 7,14 г

Углеводы 22,93 г

Калорийность 205 ккал

и 12 нравится

70 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

1,5 ст.

Зелень и листовые овощи

Базилик

4 шт.

Макаронные изделия

Спагетти

340 г

Масла, жиры

Сливочное масло

2 ст. л.

Молочные продукты

Молоко коровье обезжиренное (обрат)

1,5 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

0,3 ст.

Овощи свежие

Лук репчатый

1 шт.

Птица

Куриное филе

1 ст.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	п/в
	Петрушка сушеная	2 ч. л.

Сыры

	Моцарелла	1 ст.
	Пармезан	0,3 ст.
	Чеддер	1 ст.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Зерновой хлеб

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 190С. Побрызгать форму для выпечки антипригарным спреем и отложить в сторону.

Шаг 2

Спагетти

340 г

Приготовить пасту в соответствии с указаниями на упаковке, до состояния аль денте (около 4-6 минут).
Промыть и отложить в сторону.

Шаг 3

	Сливочное масло	2 ст. л.
	Мука пшеничная	0,3 ст.
	Лук репчатый	1 шт.
	Молоко коровье обезжиренное (обрат)	1,5 ст.
	Куриный бульон	1,5 ст.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Нагреть масло в глубокой кастрюле на медленном огне. Добавить муку и помешивать пока масло не смешается с мукой.
Добавить лук и обжаривать, пока не размягчится (около 3 минут).
Добавить молоко и куриный бульон и довести до кипения.
Варить, пока соус не загустеет (3-4 минуты). Добавить соль и перец.

Шаг 4

	Чеддер	1 ст.
	Моцарелла	1 ст.
	Пармезан	0,3 ст.
	Куриное филе	1 ст.
	Базилик	4 шт.
	Петрушка сушеная	2 ч. л.

Когда соус загустеет, снять с огня и немедленно добавить сыр и разделенное на волокна куриное мясо.
Добавить пасту и перемешать, пока полностью не покроется смесью.
Посыпать базиликом, петрушкой, при необходимости добавить соль и перец.

Шаг 5

Зерновой хлеб

2 шт.

Выложить смесь в приготовленную форму. Раскрошить 2 ломтя обжаренного цельнозернового хлеба и добавить крошку в смесь.
Выпекать 20 минут, пока хлебная крошка не подрумянится, а сыр не начнет пениться.
Подавать немедленно.