Спагетти из цуккини с лимонным соусом
| Порции | 2 |
| Время | 1 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Для меня спагетти из цуккини в сочетании с лимонным соусом – это настоящий вкус весны. Отличный выбор для легкого повседневного ужина.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,69 г
Жиры 5,74 г
Углеводы 4,21 г
Калорийность 68 ккал
Вам нужно
Бульоны
| Овощной бульон | 50 мл |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 1 ст. л. |
Овощи свежие
| Оливки без косточки | 40 г | |
| Перец кайенский | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 20 г | |
| Цуккини | 3 шт. |
Орехи, семечки
| Кедровый орех | 40 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в |
Фрукты, ягоды
| Лайм | 0,5 шт. | |
| Лимон | 0,5 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Перец кайенский | 1 шт. | |
| Оливки без косточки | 40 г | |
| Цуккини | 3 шт. | |
| Помидоры (томат) | 20 г |
Нарежьте перец чили мелкими кубиками. Крупно порубите оливки и помидоры. Нарежьте цуккини на спиральной терке.
Шаг 2
| Овощной бульон | 50 мл |
Обжарьте цуккини в масле в сковороде на среднем огне. Добавьте овощной бульон и продолжайте обжаривать еще примерно 5 – 7 минут, пока цуккини не станут мягкими.
Шаг 3
| Кедровый орех | 40 г |
В отдельной сухой сковороде обжарьте кедровые орехи на среднем огне примерно в течение 2 – 3 минут. Добавьте перец чили, помидоры и оливки и продолжайте обжаривать 2 – 3 минуты.
Шаг 4
| Лимон | 0,5 шт. | |
| Лайм | 0,5 шт. |
Добавьте цедру и сок лайма и цедру лимона в сковороду.
Шаг 5
| Оливковое масло | 1 ст. л. | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Положите цуккини в скоророду. Добавьте соль и перец. Добавьте немного оливкового масла и хорошо перемешайте.