ВАРЕНИКИ 🥟 С ВИШНЕЙ
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Пельмени и вареники |
| Способ | Классический |
Это блюдо не нуждается в представлении. Я использовала свежую вишню.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,48 г
Жиры 1,78 г
Углеводы 29,5 г
Калорийность 148 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 1 ст. л. |
Молочные продукты
| Сметана | 2 ст. л. |
Мука, крахмал
| Крахмал картофельный | 1 ст. л. | |
| Мука пшеничная | 2,5 ст. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 2 ст. л. | |
| Соль | 0,5 ч. л. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 1 ст. |
Фрукты, ягоды
| Вишня | 500 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Сметана | 2 ст. л. | |
| Сливочное масло | 1 ст. л. | |
| Вода | 1 ст. | |
| Соль | 0,5 ч. л. | |
| Мука пшеничная | 2,5 ст. | |
| Вишня | 500 г | |
| Крахмал картофельный | 1 ст. л. | |
| Сахар-песок | 2 ст. л. |
1️⃣Вишню смешать с сахаром и крахмалом. 2️⃣муку просеять с солью. Добавить ГОРЯЧУЮ воду! Сметану и сливочное масло. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивать,пока оно не станет гладким и эластичным. Накрыть пленкой и оставить на 10 минут в тёплом месте. 3️⃣разделить тесто на 3 части,две из них накрыть пленкой,третью раскатать в длинную ленту шириной 9-10 см. Разложить по центру по 1ст.л. начинки на расстоянии примерно 3 см.друг от друга. Края смазать водой. Сложить ленту вдвое. 4️⃣с помощью тонкого стакана вырезать из пласта полукружия. Руками прижать края и сделать в них частые насечки. Либо вариант,использовать формочку для приготовления 🥟 вареников. Вареники положить на присыпанный мукой поднос и в холодильник или морозилку.