Ліниві вареники
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Пельмени и вареники |
| Способ | Классический |
Ліниві вареники виходять повітряними, пишними і ніжними, без зайвої муки. Готувати їх досить легко, а відварені вони виростають у 3 рази, тому з 500 г сиру ви приготуєте сніданок на 4-х чоловік. Варто сказати, що від таких галушок просто в захваті діти, особливо, якщо подати страву з полуничним соусом.
Вареники – це також просте блюдо, а тому завжди виручить, якщо необхідно швидко приготувати хороший сніданок. Хоча ліниві вареники можна готувати і на вечерю, як побажаєте. Якщо їх зробити правильно, тоді вони виходити навіть краще традиційних.
Але між тим деякі початківці господині все ще не знають, як підступитися до такої страви. Слід виправити цю несправедливість! Уважно вивчайте запропонований рецепт і починайте готувати цікавий сніданок для сім‘ї. Ось побачите, таке блюдо точно оцінять ваші близькі і обов’язково подякують вас!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 3 ст. л. |
| Сметана | п/в |
| Мука пшеничная | 1 ст. |
| Сахар-песок | 2 ст. л. | |
| Соль | 1 ч. л. |
| Сыр творожный | 500 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Сыр творожный | 500 г |
Сир перетріть через сито або подрібніть в блендері. Також можна просто розім’яти виделкою.
| Соль | 1 ч. л. | |
| Сахар-песок | 2 ст. л. | |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Додайте яйця, сіль, цукор і перемішайте
| Сливочное масло | 3 ст. л. |
Розтопіть масло на водяній бані, влити в сир. Мішайте, поки не буде еластична консистенція
| Мука пшеничная | 1 ст. |
Просійте борошно і всипте в сир, перемішайте. Тісто буде м’яким і липнути. Далі посипте борошном стіл, покладіть туди тісто. Вимісіть його руками і скачайте в кулю, яка вже не буде прилипати до рук. Якщо ж все-таки тісто липне, тоді просто посипайте стіл борошном.
Розділіть його на 4 частини. Іноді посипаючи стіл борошном, всі шматки тіста скатуємо в тоненьку ковбаску. Далі наріжте їх квадратиками, трикутниками або прямокутниками. Квадратики потрібно придавити, щоб вийшли кружечки. Але форму вареників можете робити будь-яку. Наприклад, можна розкачати тісто висотою до 1 см, а потім вирізати спеціальними фігурками для печива вареники цікавою формою.
Це блюдо ви можете заморозити, якщо приготували дуже багато. Але щоб вареники не злиплися, треба перекласти кожен з них в поліетиленовий пакет. Тепер блюдо покладіть в киплячу і трохи підсолену воду. А коли «лінивці» спливли, варіть їх ще 3 хв.
| Сметана | п/в |
Все, готово
Вареники їжте теплими, полив їх йогуртом, сметаною або яким-небудь сиропом!