Вареники с черешней
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Пельмени и вареники |
| Способ | Классический |
Одним из самых популярных блюд, особенно в летний период времени, были и остаются вареники с вишней. Но попробуйте приготовить их с черешней. Для любителей сладкого это именно то, что нужно на десерт. В них нет характерной для вишни кислинки, но на мой взгляд они ничуть не хуже вишневых. Вкусно в теплом и в холодном виде.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 30 мл |
| Мука пшеничная | 350 г |
| Сахар-песок | 70 г | |
| Соль | 3 г |
| Вода | 170 мл |
| Черешня | 300 г |
Для приготовления вареников с черешней возьмите такие ингредиенты:муку, соль, сахар, подсолнечное масло, воду и черешню.
| Мука пшеничная | 350 г |
Приготовьте тесто для вареников. В миску просейте муку.
| Вода | 170 мл |
В муку влейте неполный стакан горячей воды, но не кипятка.
| Соль | 3 г |
Добавьте щепотку соли.
| Подсолнечное масло | 30 мл |
Влейте 2-3 столовые ложки подсолнечного масла.
Перемешайте муку, воду, соль и подсолнечное масло.
Переложите тесто на стол, присыпанный мукой и замесите крутое, эластичное тесто. Муки может потребоваться чуть больше указанного количества. Накройте его полотенцем и дайте отдохнуть 15-20 минут.
Из порции теста сформируйте колбаски. Колбаски нарежьте на кусочки. Каждый кусочек раскатайте скалкой в круг. Можно сделать и по-другому. Раскатать тесто в пласт и вырезать кружки стаканом.
| Черешня | 300 г |
Черешню помойте и удалите косточки.
| Сахар-песок | 70 г |
На каждый круг теста выложите немного сахара, на сахар - черешню. Если черешня у вас очень сладкая, то сахар можно не класть.
Таким образом лепите все вареники. Выкладывайте их на тарелку или доску, присыпанную мукой. Если вы не планируете есть вареники с черешней сразу, то отправьте их в морозильную камеру.
Когда придет время варить вареники, налейте в кастрюлю воду и доведите её до кипения. Выложите вареники и сразу перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. После того, как вареники всплывут, варите их еще 5-7 минут и доставайте.
Вареники с черешней готовы.
Это простое, но очень вкусное блюдо подавайте на десерт в обед, на полдник или завтрак. Приятного аппетита!