Вареники с творогом
| Порций | 35 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пельмени и вареники |
| Способ | Классический |
Приготовить такие вареники легко и просто. Ни один вареник не развалился.Рецепт теста очень прост. Оно не рвется и не разваривается, хорошо держит начинку, и само по себе получается вкусным.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 1 ч. л. |
| Творог | 250 г |
| Мука пшеничная | 300 г |
| Соль | 0,5 ч. л. |
| Вода | 200 мл |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Творог | 250 г |
Подготовить необходимые продукты.
| Мука пшеничная | 300 г |
В воде растворить щепотку соли. В просеянную муку влить растительное масло и воду. Перемешать и замесить мягкое эластичное тесто.
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Накрыть тесто и дать постоять 15-20 минут.
| Подсолнечное масло | 1 ч. л. |
Куриное яйцо размешать вилкой. В творог постепенно вливать куриное яйцо и хорошо перемешивать творог, чтобы масса получилась без комочков. Добавить соль по вкусу.
| Вода | 200 мл |
Стол присыпать мукой. Отделить порцию теста, сформировать в колбаску, разрезать на равные порционные кусочки.
| Соль | 0,5 ч. л. |
Каждый кусочек раскатать в круг диаметром 5-6 см.
В центр каждой заготовки положить творожную начинку, сложить пополам, закрепить хорошо по краю.
Кипящую воду посолить. Заложить заготовки вареников и варить, помешивая. Когда заготовки поднимутся на поверхность воды, варим ещё 3 минуты.
Готовые вареники вынуть из воды.
Пожеланию, вареники заправить сливочным маслом или сметаной. Всем приятного аппетита!