Вкусный и быстрый ханум 👍🏼
| Порций | 6 |
| Время | 2 часа 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пельмени и вареники |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5.96 г
Жиры 7.45 г
Углеводы 21.04 г
Калорийность 176 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 20 мл |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 350 г |
Мясо
| Говяжий фарш | 400 г |
Овощи свежие
| Картофель | 2 шт. | |
| Лук репчатый | 2 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 1 щеп. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 200 мл |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Вода | 200 мл | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Соль | 1 щеп. | |
| Мука пшеничная | 350 г | |
| Говяжий фарш | 400 г | |
| Лук репчатый | 2 шт. | |
| Картофель | 2 шт. | |
| Подсолнечное масло | 20 мл |
1. Вливаем воду в глубокую миску, туда же вбиваем яйцо, засыпаем соль и при помощи венчика перемешиваем.
2. Далее засыпаем муку и замешиваем тесто.
3. Накрываем его пищевой пленкой и оставляем на 20 минут.
4. Пока приготовим начинку, для этого, в миске смешиваем фарш, тертый на крупной терке лук, тертый картофель, вливаем масло растительное и добавляем специи по вкусу.
Перемешиваем.
5. Берем тесто, обминаем его, делим на равные части и скатываем в колобки. Каждый колобок раскатываем и делаем слоеное тесто, накладывая один кусок на другой.
6. Далее нарезаем тесто на квадраты, в центр каждого квадрата выкладываем начинку и заворачиваем.
7. Смазываем пароварку растительным маслом, выкладываем ханум, смазываем их растительным маслом и закрываем крышкой. Готовим на пару 40 минут.
2. Далее засыпаем муку и замешиваем тесто.
3. Накрываем его пищевой пленкой и оставляем на 20 минут.
4. Пока приготовим начинку, для этого, в миске смешиваем фарш, тертый на крупной терке лук, тертый картофель, вливаем масло растительное и добавляем специи по вкусу.
Перемешиваем.
5. Берем тесто, обминаем его, делим на равные части и скатываем в колобки. Каждый колобок раскатываем и делаем слоеное тесто, накладывая один кусок на другой.
6. Далее нарезаем тесто на квадраты, в центр каждого квадрата выкладываем начинку и заворачиваем.
7. Смазываем пароварку растительным маслом, выкладываем ханум, смазываем их растительным маслом и закрываем крышкой. Готовим на пару 40 минут.