Delify

суббота, 15.34

Японские пельмени

Name: Японские пельмени
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 5 порций
Cuisine: Японская кухня
Ingredients: Креветки; Имбирь молотый; Сахар-песок; Соль; Кунжутное масло; Крахмал кукурузный; Говяжий фарш; Вино красное сухое (столовое); Яйцо куриное; Кукуруза консервированная; Лук репчатый; Шнитт-лук; Капуста белокочанная; Вино белое сухое (столовое); Кинза (кориандр); Морковь; Сельдерей; Шиитаке; Подсолнечное масло

Порций	5
Время	1 час
Кухня	Японская кухня
Категория	Пельмени и вареники
Способ	Классический

Простой рецепт, позволяющий проявить кулинарную фантазию и угостить всю семью сразу тремя замечательными блюдами.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,02 г

Жиры 9,9 г

Углеводы 9,88 г

Калорийность 165 ккал

и 19 нравится

151 добавил себе

Вам нужно

Алкоголь

	Вино белое сухое (столовое)	70 мл
	Вино красное сухое (столовое)	70 мл

Грибы

Шиитаке

50 г

Зелень и листовые овощи

Кинза (кориандр)

10 г

Масла, жиры

	Кунжутное масло	30 мл
	Подсолнечное масло	30 мл

Мука, крахмал

Крахмал кукурузный

120 г

Мясо

Говяжий фарш

500 г

Овощи свежие

	Капуста белокочанная	150 г
	Лук репчатый	100 г
	Морковь	100 г
	Сельдерей	20 г
	Шнитт-лук	50 г

Рыба и морепродукты

Креветки

500 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	5 г
	Соль	12 г

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Кукуруза консервированная

200 г

Специи, пряности, добавки

Имбирь молотый

9 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Креветки	500 г
	Имбирь молотый	5 г
	Сахар-песок	5 г
	Соль	2 г
	Кунжутное масло	30 мл
	Крахмал кукурузный	60 г

В блендере прокрутите креветки, имбирь, кунжутное масло, кукурузный крахмал, сахар и соль

Шаг 2

	Говяжий фарш	500 г
	Имбирь молотый	2 г
	Вино красное сухое (столовое)	70 мл
	Яйцо куриное	2 шт.
	Соль	5 г
	Крахмал кукурузный	60 г

Сделайте фарш из говядины, имбиря, китайского столового вина, 2 белков, цедры апельсина, соли и крахмала

Шаг 3

	Кукуруза консервированная	200 г
	Лук репчатый	100 г
	Шнитт-лук	50 г
	Капуста белокочанная	150 г
	Имбирь молотый	2 г
	Соль	5 г
	Вино белое сухое (столовое)	70 мл
	Кинза (кориандр)	10 г
	Морковь	100 г
	Сельдерей	20 г
	Шиитаке	50 г
	Подсолнечное масло	30 мл

Сделайте овощную начинку: на растительном масле обжарьте все овощи до легкой румяности, добавьте специи и влейте вино. Тушите, пока не выпарится алкоголь.

Шаг 4

Для пельменей можно использовать покупное пресное тесто на Ваш выбор или сделать домашнее.
Проявите фантазию и творчество!

Шаг 5

Пельмешки можно обжаривать или варить.

Шаг 6

А можно хранить в замороженном виде

Шаг 7

Подавайте с соевым соусом и зеленью, посыпав семенами кунжута.
Приятного аппетита!