Вареники с картошкой
Порций | 6 |
Время | 1 час |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Пельмени и вареники |
Способ | Классический |
Вареники с картошкой очень понравятся всей семье)))
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,2 г
Жиры 1,07 г
Углеводы 13,63 г
Калорийность 76 ккал
Вам нужно
Молочные продукты
Кефир | 0,5 л |
Мука, крахмал
Мука пшеничная | п/в |
Овощи свежие
Картофель | 7 шт. | |
Лук репчатый | 2 шт. |
Сахар, мёд, соль
Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
Сода пищевая | 0,5 ч. л. |
Яйца
Яйцо куриное | 6 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
Кефир | 0,5 л | |
Яйцо куриное | 6 шт. | |
Сода пищевая | 0,5 ч. л. | |
Соль | п/в | |
Мука пшеничная | п/в | |
Картофель | 7 шт. | |
Лук репчатый | 2 шт. |
1.Смешиваем кефир(я делала водой и тоже вкусно получилось), 2 яйца, добавляем по вкусу соль, соду; засыпаем муку(я делаю на глаз). Месим крутое тесто. Затем накрываем пленкой на минут 20-30. 2. Для начинки:варим яйца, картофель(4штуки), жарим лук до золотистой корочки. 3.Из картошки сливаем всю воду и мнем ее толкушкой. Яйца трем на терке и всё это добавляем в лук. Перемешиваем. 4. Раскатываем тесто пластом и стаканом вырезаем кружочки; кладем их в муку и потом раскатываем как лепешки;лепим вареник 5.Готовые вареники складываем на доску, посыпанную мукой.
Ставим в большой кастрюле воду.
Когда вода закипит, солим ее. 6.Варить вареники нужно быстро. Как они закипят и всплывут (минута), достаем. 7. Смазываем их маслом и подаем на блюдце вместе со сметаной.)))
Ставим в большой кастрюле воду.
Когда вода закипит, солим ее. 6.Варить вареники нужно быстро. Как они закипят и всплывут (минута), достаем. 7. Смазываем их маслом и подаем на блюдце вместе со сметаной.)))
Шаг 2
Приятного аппетита!