Кабачковая икра
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Кабачковая икра
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,18 г
Жиры 0,26 г
Углеводы 6,08 г
Калорийность 28 ккал
Вам нужно
Овощи свежие
| Кабачок | 3 кг | |
| Лук репчатый | 1 кг | |
| Морковь | 1 кг | |
| Чеснок | 7 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 1 ст. л. | |
| Соль | 2 ст. л. |
Соусы
| Томатная паста | 4 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в | |
| Столовый уксус | 2 ст. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Кабачок | 3 кг | |
| Морковь | 1 кг | |
| Лук репчатый | 1 кг | |
| Соль | 2 ст. л. | |
| Чеснок | 7 зуб. | |
| Столовый уксус | 2 ст. л. | |
| Сахар-песок | 1 ст. л. | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Томатная паста | 4 ст. л. |
Овощи почистить, порезать крупными кусочками, обжарить кабачки отдельно, лук и морковь вместе. Все перемолоть блендером. Смешать. Добавить остальные ингредиенты и протушить минут 15