Маринованный сельдерей.
| Порции | 3 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Уже многие, наверно, наслышаны о чудесном свойстве сельдерея, о его так называемой "отрицательной калорийности", в связи с этим он очень полезен для здорового питания и отлично подходит для диеты. Помимо этого свойства в нем масса витаминов и микроэлементов.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,17 г
Жиры 7,18 г
Углеводы 8,51 г
Калорийность 98 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Укроп | 1 пуч. |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 30 мл |
Овощи свежие
| Перец красный острый | 1 шт. | |
| Сельдерей | 270 г | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Орехи, семечки
| Кунжут | 1 ст. л. |
Сахар, мёд, соль
| Мёд | 1 ст. л. | |
| Соль | 0,5 ч. л. |
Соки, воды, напитки
| Лимонный сок | 60 мл |
Специи, пряности, добавки
| Бадьян | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Сельдерей | 270 г |
Сельдерей моем и режем небольшими кусочками.
Шаг 2
| Укроп | 1 пуч. |
Укроп моем и мелко режим.
Шаг 3
| Чеснок | 2 зуб. |
Чеснок чистим, мелко режим.
Шаг 4
| Соль | 0,5 ч. л. | |
| Кунжут | 1 ст. л. | |
| Перец красный острый | 1 шт. | |
| Бадьян | 1 шт. |
Перец моем, нарезаем. Разламываем звёздочку бадьяна. Сельдерей, перец, чеснок, соль, укроп, кунжут, бадьян соединить в глубоком салатнике.
Шаг 5
| Мёд | 1 ст. л. | |
| Лимонный сок | 60 мл | |
| Оливковое масло | 30 мл |
Готовим заправку. Смешиваем лимонный сок и мёд, подогреваем в микроволновке до растворения мёда. Добавить оливковое масло.
Шаг 6
Заливаем овощи, перемешиваем. Оставляем мариноваться на 5 часов, при комнатной температуре, переодически перемешивая.
Шаг 7
Убрать в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. Хранить в холодильнике. 🍽