Маринованные огурцы
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Хрустящие огурчики по маминому рецепту
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,58 г
Жиры 0,21 г
Углеводы 3,43 г
Калорийность 16 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Укроп зонтичный | 1 шт. |
Овощи свежие
| Огурец | 3 л | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 2 ст. л. | |
| Соль | 2 ст. л. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 1 л |
Специи, пряности, добавки
| Гвоздика | 4 шт. | |
| Лавровый лист сушеный | 1 шт. | |
| Перец черный горошком | 10 шт. | |
| Семена горчицы | 15 г | |
| Столовый уксус | 1 ст. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Огурец | 3 л |
Помыть тщательно огурцы
Шаг 2
Стирилизуем банки. Можно вот так над чайником, можно в микроволновке.
Шаг 3
| Вода | 1 л | |
| Соль | 2 ст. л. | |
| Сахар-песок | 2 ст. л. |
Делаем маринад. Добавляем в воду сахар и соль и кипятим.
Шаг 4
| Укроп зонтичный | 1 шт. | |
| Гвоздика | 4 шт. | |
| Перец черный горошком | 10 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. | |
| Лавровый лист сушеный | 1 шт. | |
| Семена горчицы | 15 г |
Добавить специи в банку.
Шаг 5
Положить огурцы
Шаг 6
| Столовый уксус | 1 ст. л. |
Залить маринадом и накрыть крышкой на 10-15 минут. Затем вылить маринад обратно в кастрюлю, прокипятить и снова залить в банку, добавить уксус 9% и закрыть. Перевернуть банку и закутать в плед до полного медленного остывания.