Соленые помидоры
| Порции | 3 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Соленые помидоры будут очень вкусными и полезными для вас в зимний и летний период . рецепт прост но в тоже время очень вкусными получаются помидоры .
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,6 г
Жиры 0,13 г
Углеводы 2,65 г
Калорийность 12 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Укроп | 2 стеб. | |
| Хрен листовой | 1 шт. |
Овощи свежие
| Острый перец пири-пири | 2 г | |
| Помидоры (томат) | 2 кг | |
| Сельдерей | 1 стеб. | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 2 ст. л. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 1 л |
Специи, пряности, добавки
| Лавровый лист сушеный | 2 шт. | |
| Перец душистый | 10 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Укроп | 2 стеб. | |
| Острый перец пири-пири | 2 г | |
| Чеснок | 2 зуб. | |
| Сельдерей | 1 стеб. | |
| Перец душистый | 10 шт. | |
| Лавровый лист сушеный | 2 шт. | |
| Помидоры (томат) | 2 кг | |
| Хрен листовой | 1 шт. |
1.На дно чистой 1,5-литровой банки выложите укроп, острый перец, чеснок, сельдерей, душистый перец и лавровый лист. Затем выложите помидоры, а сверху лист хрена.
Шаг 2
| Вода | 1 л | |
| Соль | 2 ст. л. |
- Теперь нужно приготовить маринад из воды и соли и довести его до кипения . Остудите и залейте помидоры. Закатайте жестяными крышками. В каждой крышке сделайте 1 прокол шилом.
Шаг 3
- Поставьте банку в миску и уберите в холодное место. Вскоре помидоры начнут бродить, а лишняя жидкость будет вытекать через дырку. Когда процесс брожения закончится, крышки вытрите насухо, дырки залейте воском. Хранить нужно в прохладном месте .
Приятного аппетита!