Лечо из перца с помидорами и мёдом
| Порции | 3 |
| Время | 1 час 5 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Приготовьте оригинальное лечо из перца с помидорами и мёдом! Эта заготовка не оставит никого равнодушным. Готовить ее, тем не менее, просто и быстро. Помидорную заливку при желании можно пробить погружным блендером. А можно оставить кусочки целыми. Мед придает лечо оригинальный привкус и аромат.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Перец болгарский желтый | 300 г | |
| Помидоры (томат) | 1 кг |
| Мёд | 40 г | |
| Соль | 10 г |
| Корица | 3 г | |
| Лавровый лист сушеный | 1 г | |
| Перец черный горошком | 3 г | |
| Семена горчицы | 2 г | |
| Чеснок сушеный | 3 г |
Для приготовления лечо из перца с помидорами и мёдом позьмите спелые, лучше даже переспелые помидоры, сладкие перцы, подсолнечное масло, соль, мед и пряности.
| Помидоры (томат) | 1 кг |
Спелые помидоры хорошо помойте и осушите.
Нарежьте помидоры произвольными кусочками.
| Подсолнечное масло | 50 г |
Поместите в сотейник, налив немного подсолнечного масла.
Проварите помидоры минут 15-20. Если плоды мясистые, можно добавить немного воды.
| Перец болгарский желтый | 300 г |
Произвольными кусочками нарежьте перец.
Добавьте перец к помидорному соусу.
| Соль | 10 г |
Доведите до кипения, посолите по вкусу.
| Мёд | 40 г |
Варите соус на миедленном огне минут 15. Добавьте мед.
| Перец черный горошком | 3 г | |
| Семена горчицы | 2 г | |
| Чеснок сушеный | 3 г | |
| Лавровый лист сушеный | 1 г | |
| Корица | 3 г |
Всыпьте готовую смесь пряностей или положите пряности по списку.
Доведите соус до кипения.
Сразу разложите кипящий соус в стерильные баночки и закатайте.
Отправьте Лечо из перца с помидорами и мёдом под шубу до полного остывания.
Лечо из перца с помидорами и мёдом готово! Это отличное дополнение к пасте, мясу, птице. Приятного аппетита!