Биоэнергетическая квашеная капуста😊
| Порций | 10 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Еврейская кухня |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Рецепт квашеной Капусты от биоэнергетика Сергея Ратнера. Вкуснее и полезнее не придумаешь!👍Мы готовим только по этому рецепту😋
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,25 г
Жиры 0,02 г
Углеводы 1,2 г
Калорийность 5 ккал
Вам нужно
Овощи свежие
| Капуста белокочанная | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Соль розовая гималайская | 1 ст. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 4 л |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Капуста белокочанная | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Соль розовая гималайская | 1 ст. | |
| Вода | 4 л |
Нам понадобится капуста, морковь, розовая гималайская соль и вода. Шинкуем тонко капусту и морковь. Растворяем соль в 4-х литрах воды. Набираем нашинкованную капусту в дуршлаг. Опускаем дуршлаг в ёмкость с солёной водой и держим на счёт : 1-2-3. Вытаскиваем дуршлаг, даём воде стечь и складываем в посуду для квашения, лучше стеклянную. Так поступаем со всеми порциями капусты, ставим под гнёт на 3 дня в комнатной температуре. Протыкаем палочкой капусту каждый день. На 3-ий день ставим в холод. Подаём с ароматным подсолнечным маслом и тонко нашинкованным красным луком с щепоткой сахара.