Арбуз моченый
| Порций | 5 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Моченый арбуз- это праздник вкуса. Замечательная закуска и отличное дополнение к птице и мясу. Приготовить его сможет даже не опытный кулинар, настолько все просто. Ваша задача нарезать арбуз и залить его рассолом. Остальной процесс проходит самостоятельно. Ну очень вкусно, попробуйте не пожалеете.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Петрушка | 10 г |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Сахар-песок | 2 ст. л. | |
| Соль | 1 ст. л. |
| Вода | 1 л |
| Арбуз | 2 кг |
Для приготовления моченого арбуза потребуется:арбуз, чеснок, петрушка, соль и сахар.
| Петрушка | 10 г | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Петрушку и чеснок помойте и выложите в посуду, в которой вы будете готовить арбуз.
| Арбуз | 2 кг |
Берите арбузы весом не более двух кг. Помойте и нарежьте. После удалите корку и желательно семечки. Выложите в кастрюлю.
Заполните кастрюлю полностью нарезанным арбузом.
| Вода | 1 л | |
| Соль | 1 ст. л. | |
| Сахар-песок | 2 ст. л. |
Приготовьте рассол из расчета на литр воды одна столовая ложка соли и две столовые ложки сахара. Доведите рассол до кипения, охладите до комнатной температуры.
Приготовленным рассолом залейте арбуз.
В рассоле кусочки арбуза начнут всплывать. Поэтому накройте арбуз тарелкой и поставьте не тяжелый груз. Держите арбуз в рассоле сутки при комнатной температуре. На второй день отправьте в холод.
Еще через 2-3 дня арбуз будет готов к употреблению.
Моченый арбуз готов.
Необыкновенно вкусный моченый арбуз подавайте на закуску. На одном кусочке остановится сложно. Приятного аппетита!