Маринованные овощи
| Порций | 12 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Вкусно!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,13 г
Жиры 0,02 г
Углеводы 1,88 г
Калорийность 8 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Базилик | 3 шт. | |
| Листья вишни | 3 шт. | |
| Листья черной смородины | 3 шт. | |
| Укроп зонтичный | 1 шт. | |
| Хрен листовой | 2 шт. |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 0,5 шт. | |
| Чеснок | 3 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 1 ст. л. | |
| Соль | 1,5 ст. л. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 1 л |
Специи, пряности, добавки
| Гвоздика | 3 шт. | |
| Кориандр (семена) | 0,2 ч. л. | |
| Перец черный горошком | 5 шт. | |
| Уксусная эссенция | 1 ст. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Соль | 1,5 ст. л. | |
| Сахар-песок | 1 ст. л. | |
| Вода | 1 л | |
| Уксусная эссенция | 1 ст. л. | |
| Гвоздика | 3 шт. | |
| Перец черный горошком | 5 шт. | |
| Листья черной смородины | 3 шт. | |
| Листья вишни | 3 шт. | |
| Укроп зонтичный | 1 шт. | |
| Хрен листовой | 2 шт. | |
| Базилик | 3 шт. | |
| Кориандр (семена) | 0,2 ч. л. | |
| Лук репчатый | 0,5 шт. | |
| Чеснок | 3 зуб. |
В стерильные банки уложить веточки черной смородины, вишни, зонтики укропа, листья хрена и базилика, кориандр, кольца лука и пластинки чеснока. Затем овощи – помидорки, огурчики, патиссоны, болгарский перец.
Залить кипящей водой. Дать немного остыть. Воду слить и из нее сделать маринад.
Маринад кипятить минуты 3 и залить в банки. Закрыть стерильными крышками.
Залить кипящей водой. Дать немного остыть. Воду слить и из нее сделать маринад.
Маринад кипятить минуты 3 и залить в банки. Закрыть стерильными крышками.