Маринованные опята
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Рецепт мариновки опят
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,52 г
Жиры 0,17 г
Углеводы 1,76 г
Калорийность 12 ккал
Вам нужно
Грибы
| Опёнок | 1,5 кг |
Овощи свежие
| Чеснок | 6 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 4 ст. л. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 1,5 л |
Специи, пряности, добавки
| Гвоздика | 5 шт. | |
| Лавровый лист сушеный | 3 шт. | |
| Лимонная кислота | 1 щеп. | |
| Перец душистый | 4 шт. | |
| Перец черный горошком | 15 шт. | |
| Столовый уксус | 3 ст. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Опёнок | 1,5 кг |
Опята порезать немелко
Шаг 2
| Соль | 1 ст. л. | |
| Лимонная кислота | 1 щеп. | |
| Вода | 1,5 л |
Залить водой чтоб покрывала грибы и добавить 1 ст.ложку соли на полтора литра воды и лимонную кислоту на коньчике ножа (чтоб цвет не меняли) и варить 10 минут снимая пену. Потом промывает холодной водой
Шаг 3
| Перец черный горошком | 15 шт. | |
| Соль | 3 ст. л. | |
| Лавровый лист сушеный | 3 шт. | |
| Гвоздика | 5 шт. | |
| Перец душистый | 4 шт. | |
| Столовый уксус | 3 ст. л. | |
| Чеснок | 6 зуб. |
На 1.5 л: 15 перцев горошком, 3 ст.л соли, 3 лавровых листа, 5 гвоздик, 4 душистых перца
Варим 15 минут вконце добавляем 3 ст.ложки уксуса
Кладем по 3 дольки чеснока на дно банки
Закатываем
Варим 15 минут вконце добавляем 3 ст.ложки уксуса
Кладем по 3 дольки чеснока на дно банки
Закатываем