Маринованные кабачки
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Получается вкусная закуска из свежих молодых кабачков, которая улетает со стола моментально! Такую закуску лучше готовить в сезон кабачков. Рецепт очень простой!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Овощи свежие
|
Кабачок | 600 г |
|
Лук репчатый | 1 шт. |
|
Чеснок | 1 зуб. |
Сахар, мёд, соль
|
Сахар-песок | 1 щеп. |
|
Соль | 1 щеп. |
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
|
Дижонская горчица | 1 ст. л. |
|
Паприка копченая | 1 ст. л. |
|
Перец душистый молотый | 1 щеп. |
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовить необходимые продукты.
Шаг 2
|
Лук репчатый | 1 шт. |
|
Чеснок | 1 зуб. |
Лук нарезать тонкими полукольцами. Укроп мелко порубить.
Шаг 3
Кабачки помыть, отрезать плодоножки и хвостики. Порезать тонкими слайсами круглой формы.
Шаг 4
|
Дижонская горчица | 1 ст. л. |
В миску вложить нарезанные кабачки, лук, зелень, приправить всеми специями и влить лимонный сок. Всё хорошо перемешать, чтобы каждая долька кабачка пропиталась специями.
Шаг 5
Накрыть миску пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 20-25 минут.
Шаг 6
По истечении данного времени готовые пропитанные маринадом кабачки выложить на блюдо, присыпать зеленью и подать к столу.
Шаг 7
|
Соль | 1 щеп. |
|
Сахар-песок | 1 щеп. |
|
Перец душистый молотый | 1 щеп. |