Маринованный лук. Отличная закуска!
| Порций | 50 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Маринованный лук шалот очень хорош и к шашлыку, и к другому мясу.
Да и без мяса шалот - отличная закуска!
Благодаря мягкому, но очень насыщенному вкусу, именно шалот больше всего подходит для этого блюда.
Обязательно приготовьте маринованный лук шалот! Добавьте в еду фейерверк вкусов.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,28 г
Жиры 0,11 г
Углеводы 18,31 г
Калорийность 77 ккал
Вам нужно
Овощи свежие
| Лук-шалот | 1 кг |
Сахар, мёд, соль
| Мёд | 2 ст. л. | |
| Соль | 2 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Гвоздика | 10 шт. | |
| Перец душистый | 3 г | |
| Перец черный горошком | 5 г | |
| Уксусная эссенция | 50 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Лук-шалот | 1 кг | |
| Мёд | 2 ст. л. | |
| Соль | 2 ст. л. | |
| Перец черный горошком | 5 г | |
| Перец душистый | 3 г | |
| Гвоздика | 10 шт. | |
| Уксусная эссенция | 50 г |
Залить лук холодной водой на 15мин
Шаг 2
Срезать верх и низ
Шаг 3
Очистить
Шаг 4
Смешать специи и закипятить
Шаг 5
Добавить уксус
Шаг 6
Залить лук маринадом
Шаг 7
Закрыть крышкой и настаивать две недели
Приятного аппетита!