Аджика без варки 🍅
| Порции | 3 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,52 г
Жиры 0,11 г
Углеводы 7,32 г
Калорийность 33 ккал
Вам нужно
Овощи свежие
| Перец болгарский | 200 г | |
| Помидоры (томат) | 1 кг | |
| Чеснок | 2 гол. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 0,5 ст. | |
| Соль | 1,4 ст. |
Специи, пряности, добавки
| Столовый уксус | 1,4 ст. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Помидоры (томат) | 1 кг | |
| Перец болгарский | 200 г | |
| Чеснок | 2 гол. | |
| Сахар-песок | 0,5 ст. | |
| Соль | 1,4 ст. | |
| Столовый уксус | 1,4 ст. |
😉
Шаг 2
Подготовить все продукты по списку. Выбрать спелые вкусные помидоры, чтобы аджика получилась идеальной, кожицу с томатов лучше снять, для этого нужно сделать на помидорах крестообразные надрезы.
Шаг 3
На плите вскипятить чистую воду, в кипяток опустить помидоры, дать время, чтобы томаты постояли и пропарились 7-10 минут.
Шаг 4
Пока помидоры томятся, очистить и нарезать сладкий перец, почистить зубчики чеснока.
Шаг 5
Спустя время аккуратно достать помидоры из кастрюли, с легкостью снять кожицу томатов, вырезать место роста плодоножки
Шаг 6
Помидоры необходимо нарезать – произвольно – как вам нравится.
Шаг 7
Теперь подготовить чашу кухонного блендера, переложить в чашу помидоры, чеснок и перец.
Шаг 8
Измельчить все ингредиенты до однородного состояния.
Шаг 9
Перелить аджику в миску, всыпать соль, сахар и уксус. Перемешать, дождаться, пока все кристаллы растворятся.
Шаг 10
Расфасовать аджику по стерильным банкам, герметично закрутить и поставить на хранение в холодильник. Если аджику заготовили не на зиму, подавать к столу.