Маринованный щавель
| Порций | 5 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Для зимнего приготовления зелёных супов и борщей.
#заготовки 2020
#заготовки 2020
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,94 г
Жиры 0,33 г
Углеводы 1,5 г
Калорийность 11 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Щавель | 1000 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 30 г |
Соки, воды, напитки
| Вода | 1000 мл |
Специи, пряности, добавки
| Столовый уксус | 100 мл |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Щавель | 1000 г | |
| Вода | 1000 мл | |
| Соль | 30 г | |
| Столовый уксус | 100 мл |
Используется: вода сырая, из под крана; уксус 9%.
Шаг 2
Щавель перебрать, с листьев обрезать стебли, промыть листья, дать стечь воде, нарезать.
Шаг 3
Выложить щавель в стерилизованные банки, слегка утрамбовать.
Шаг 4
В холодной сырой воде смешать соль и уксус 9%. Залить маринадом банки. Закатать стерилизованными крышками.
Шаг 5
Сутки выдержать банки на свету при комнатной температуре. Убрать в темное прохладное место на хранение.