Маринованные шампиньоны
| Порция | 1 |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Шампиньоны, тушеные в уксусе с чесноком, зеленью и специями.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,57 г
Жиры 11,07 г
Углеводы 3,47 г
Калорийность 118 ккал
Вам нужно
Грибы
| Шампиньон | 300 г |
Зелень и листовые овощи
| Петрушка | п/в |
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 3 ст. л. |
Овощи свежие
| Чеснок | 2 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 0,2 ч. л. | |
| Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Винный уксус белый | 2 ст. л. | |
| Гвоздика | 4 шт. | |
| Лавровый лист сушеный | 2 шт. | |
| Перец душистый | 7 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Шампиньон | 300 г |
Промыть грибы, если есть крупные, разделить их пополам или на четвертинки.
Шаг 2
| Чеснок | 2 зуб. | |
| Петрушка | п/в |
Мелко нарезать зелень, измельчить чеснок.
Шаг 3
| Соль | п/в | |
| Сахар-песок | 0,2 ч. л. | |
| Винный уксус белый | 2 ст. л. | |
| Гвоздика | 4 шт. | |
| Перец душистый | 7 шт. | |
| Лавровый лист сушеный | 2 шт. | |
| Подсолнечное масло | 3 ст. л. |
Нагреть масло на сковороде и положить в него грибы, соль, сахар, уксус, гвоздику, душистый перец и лавровый лист, тщательно перемешать.
Шаг 4
Накрыть сковороду крышкой, довести до кипения, убавить огонь и тушить 6-8 минут.
Шаг 5
Добавить зелень и чеснок, снова накрыть и тушить еще пару минут.
Шаг 6
Дать грибам остыть, переложить в сухую чистую банку и убрать в холодильник.