Пирог из мяса и сыра
| Порций | 7 |
| Время | 2 часа 30 мин |
| Кухня | Таджикская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Этот рецепт пирога получается очень мягким, так как тесто является дрожжевым. Очень легок в приготовлении.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,36 г
Жиры 16,85 г
Углеводы 23,11 г
Калорийность 284 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 50 г | |
| Сливочное масло | 30 г |
Молочные продукты
| Молоко коровье | 200 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 300 г |
Мясо
| Говяжий фарш | 200 г |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 1 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар ванильный | 5 г | |
| Соль | 8 г |
Сыры
| Сыр твердый | 100 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Сливочное масло | 30 г | |
| Молоко коровье | 200 г | |
| Сахар ванильный | 5 г | |
| Соль | 5 г | |
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Мука пшеничная | 300 г |
Замесить тесто:
Подогреть молоко в чашке добавить дрожжи и сахар . Отложить в сторонку на 15 мин. Просеять муку и добавить соль, молоко, яйцо, растопленное сливочное масло и дрожжевую смесь. Перемешать . Должно получиться тягучее мягкое тесто.
Подогреть молоко в чашке добавить дрожжи и сахар . Отложить в сторонку на 15 мин. Просеять муку и добавить соль, молоко, яйцо, растопленное сливочное масло и дрожжевую смесь. Перемешать . Должно получиться тягучее мягкое тесто.
Шаг 2
| Говяжий фарш | 200 г | |
| Сыр твердый | 100 г | |
| Соль | 3 г | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Подсолнечное масло | 50 г |
На сковороду налить масло и обжарить лук с мясом. Добавить соль и3 специи. Протереть сыр через терку.
Шаг 3
Выложить начинку. Слепить как круглый пирожок. И потехоньку размять.
Шаг 4
Смазать желтком и посыпать тмином. Выпекать при 180 град. 35 мин.
Приятного аппетита.
Приятного аппетита.