Простой пирог с кокосовым штрейзелем.
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Пирог получается очень нежным и вкусным, просто рай для кокосоголиков!😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,13 г
Жиры 16,78 г
Углеводы 46,09 г
Калорийность 357 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 150 г |
Молочные продукты
| Кефир | 120 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 325 г | |
| Разрыхлитель | 1,5 ч. л. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 130 г | |
| Соль | 0,5 ч. л. |
Специи, пряности, добавки
| Кокосовая стружка | 50 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Мука пшеничная | 250 г | |
| Сливочное масло | 100 г | |
| Кефир | 120 г | |
| Сахар-песок | 80 г | |
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Соль | 0,5 ч. л. | |
| Разрыхлитель | 1,5 ч. л. |
Приготовим тесто: в чашке растопить сливочное масло, добавить сахар, перемешать, добавить холодный кефир и еще раз перемешать. Вбить яйца и венчиком взбить массу до легкой пены (буквально пару-тройку минут) Добавить просеянную с разрыхлителем муку, соль и замесить вязкое, густоватое тесто (как на оладьи). Форму (у меня прямоугольная 15 х 24 см) смазать растительным маслом, выложить тесто, разровнять ложкой.
Шаг 2
| Кокосовая стружка | 50 г | |
| Сливочное масло | 50 г | |
| Сахар-песок | 50 г | |
| Мука пшеничная | 75 г |
Приготовим штрейзель: в чашку просеять муку, добавить сахар, мягкое сливочное масло и кокосовую стружку. Все перетереть руками в крошку.
Сверху на тесто равномерно распределить штрейзель. Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 30 - 35 мин. Готовность проверяем шпажкой - если сухая, то пирог готов.
Сверху на тесто равномерно распределить штрейзель. Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 30 - 35 мин. Готовность проверяем шпажкой - если сухая, то пирог готов.