Sunnny

Thursday, 04.01

Тыквенный пирог

Name: Тыквенный пирог
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Мука пшеничная; Пекан; Сахар коричневый; Соль; Сливочное масло; Молоко коровье обезжиренное (обрат); Сахар-песок; Сахар коричневый; Корица; Имбирь молотый; Мускатный орех; Гвоздика (молотая); Тыквенное пюре; Яйцо куриное; Ванильный экстракт; Молоко кокосовое

Порций	8
Время	15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Пирог с пекановой основой и с начинкой из тыквенного пюре, корицы, имбиря, мускатного ореха и гвоздики.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3.26 г

Жиры 18.99 г

Углеводы 25.07 г

Калорийность 274 ккал

и 1 нравится

9 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

140 г

Молочные продукты

	Молоко кокосовое	400 мл
	Молоко коровье обезжиренное (обрат)	2 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1 ст.

Орехи, семечки

	Мускатный орех	0.2 ч. л.
	Пекан	120 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	2 ч. л.
	Сахар коричневый	120 г
	Сахар-песок	120 г
	Соль	1.5 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Тыквенное пюре

430 г

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	1 ч. л.
	Гвоздика (молотая)	0.2 ч. л.
	Имбирь молотый	0.5 ч. л.
	Корица	2 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 210С.

Шаг 2

	Мука пшеничная	1 ст.
	Пекан	120 г
	Сахар коричневый	2 ч. л.
	Соль	1 ч. л.
	Сливочное масло	110 г
	Молоко коровье обезжиренное (обрат)	2 ст. л.

Смешать муку, молотые орехи пекана, сахар и соль. Добавить растопленное масло и молоко, перемешать до формирования теста.

Шаг 3

Выложить тесто в форму для пирога и спрессовать по дну и стенкам формы.

Шаг 4

Убрать в холодильник, пока готовите начинку.

Шаг 5

	Сахар-песок	120 г
	Сахар коричневый	120 г
	Соль	0.5 ч. л.
	Корица	2 ч. л.
	Имбирь молотый	0.5 ч. л.
	Мускатный орех	0.2 ч. л.
	Гвоздика (молотая)	0.2 ч. л.

Начинка:
Смешать сахар, соль, корицу, имбирь, мускатный орех и гвоздику, отложить в сторону.

Шаг 6

	Тыквенное пюре	430 г
	Сливочное масло	30 г
	Яйцо куриное	2 шт.
	Ванильный экстракт	1 ч. л.
	Молоко кокосовое	400 мл

Смешать в другой миске тыквенное пюре с маслом, яйцами, ванилином и кокосовым молоком, тщательно перемешать. Добавить мучную смесь, перемешать до однородной массы.

Шаг 7

Выложить на основу пирога и поставить пирог в разогретую духовку.

Шаг 8

Выпекать 10 минут. Убавить температуру духовки до 175С и продолжить выпекать еще 50-60 минут. Проверить готовность зубочисткой или ножом.

Шаг 9

Достать из духовки и остудить.

Шаг 10

Примечание:
Рекомендуется убрать кокосовое молоко в холодильник за день до выпечки пирога, чтобы немного загустело.